Directeur de restaurant

il y a 7 jours

SaintNazaire, Pays de la Loire, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

Entreprise

Les Comptoirs d'Alice, la passion du produit frais

C'est simple, ici tout est frais sur place

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients …

De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison Et à volonté

Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles

Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux

Rejoindre Les Comptoirs d'Alice, c'est :

L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion

Se donner la chance d'évoluer rapidement

Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes :

Humilité, Investissement, Plaisir

Poste

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous managez 2 à 3 adjoints de direction. Véritable chef d'orchestre, vous aurez la responsabilité du restaurant sur les plans:

  • Commercial: Vous veillez à la qualité du produit et à l'accueil de vos clients, vous êtes garant(e) de l'évolution du CA de votre Restaurant. Grâce à une parfaite connaissance de votre marché, vous optimisez les ventes en adaptant les menus aux besoins de vos clients tout en mettant en application la politique du groupe et le concept Crescendo. Vous êtes responsable de la conformité du Restaurant aux normes d'hygiène et aux procédures HACCP.
  • Gestion: Vous définissez les objectifs et plans d'actions de votre établissement, vous devez réaliser des résultats conformes aux objectifs fixés.
  • Humain: Vous managez une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail dans le respect de la législation, briefs, recrutements et développement des compétences de vos collaborateurs,…).
  • Technique: Vous êtes responsable de la conformité de votre établissement et veillez en permanence à la maintenance de votre restaurant et de ses équipements.

Salaire évolutif avec des primes variables selon les résultats du restaurant ainsi que possibilité d'1 WE sur 2 de repos

Profil

Crescendo Restauration, c'est l'avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte

Dans le cadre de sa politique diversité, le poste est ouvert à toutes personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 3 500,00€ brut par mois

Rémunération supplémentaire : Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 3 jours

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    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON DIRECTEUR DE RESTAURANT H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour une expérience...

  • Directrice adjointe d'EHPAD

    il y a 2 semaines

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    CDI01/11/2025Résidence Le PortSaint-NazaireLa Résidence du Port à Saint-Nazaire recherche un(e) Directrice Adjointe d'EPHAD.Un environnement de travail privilégiéDepuis plus de 40 ans au service des personnes âgées, le Groupe l'Automne s'emploie à créer dans ses établissements les meilleures conditions de vie qui soient. L'Automne compte 250...

  • Assistant Directeur

    il y a 3 jours

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Stage Technicien contrôle des mesures H/F

    il y a 7 jours

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  • Responsable maintenance

    il y a 1 semaine

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Chantiers de l'Atlantique Temps plein

    Chantiers de l'Atlantique poursuit son engagement dans la décarbonation du transport maritime avec la création du Département Propulsion Vélique. Ce département conçoit et installe à grande échelle des systèmes de propulsion innovants basés sur la technologie SolidSail, une voile semi-rigide destinée aux paquebots et navires de charge.En tant que...

  • Stage Ingénieur études élingage et méthodes H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Chantiers de l'Atlantique Temps plein

    L'équipe Structure, composée de 13 personnes, intervient sur la conception des grandes pièces constituant les sous-stations électriques offshore.Ces ouvrages sont assemblés à partir de blocs ou panneaux soumis à de nombreux mouvements pendant leur construction : transport, levage, retournement…Le stage contribue directement à la fiabilité de ces...

  • Serveur(se) polyvalent Bar/snack/ restaurant F/H

    il y a 5 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Yelloh Village Pomme de Pin Temps plein

    Mieux nous connaîtreLeYelloh Village La Pomme de Pin est un camping haut de gamme 5 étoiles situé au coeur du quartier des Mouettes à Saint Hilaire de Riez. Notre camping bénéficie d'un accès direct à la plage des Mouettes. La Pomme de Pin possède 284 locatifs allant de la tente lodge à l'hébergement Premium. De nombreux services sont mis à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Responsable Finalisation Travaux Offshore

    il y a 3 jours

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Chantiers de l'Atlantique Temps plein

    La Business Unit Énergies Marines & Ingénierie de Chantiers de l'Atlantique est un acteur majeur des énergies marines renouvelables, avec une expérience reconnue dans la réalisation de sous-stations électriques offshore destinées aux parcs éoliens en mer.Dans le cadre de plusieurs projets de sous-stations électriques offshore (OSS), Chantiers de...

  • Serveur(se) polyvalent Bar/snack/ restaurant F/H

    il y a 5 jours

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