Chef de cuisine H/F

il y a 2 jours

ClermontFerrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Jaude Restauration Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre Brasserie de centre ville. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une gestion efficace du service.

Responsabilités

  • Élaborer et planifier les menus en respectant les standards culinaires et les attentes des clients
  • Préparer et cuisiner une large gamme de plats en veillant à leur présentation et leur qualité
  • Superviser et coordonner l'équipe en cuisine, assurer la répartition des tâches et le bon déroulement du service
  • Gérer la gestion des stocks, commander les produits nécessaires et contrôler leur qualité
  • Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets
  • Former et encadrer le personnel en cuisine, favoriser un environnement de travail collaboratif et motivant
  • Assurer le respect des normes en matière de food safety et veiller à la conformité réglementaire

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience dans la restauration ou la cuisine commerciale, notamment dans un environnement similaire. Vous disposez d'un excellent sens du service, d'un leadership naturel et d'une capacité à gérer efficacement une équipe. La maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu'une expérience significative en food preparation, food service management, kitchen management, food handling, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes sont indispensables. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un excellent relationnel. Votre passion pour la gastronomie et votre engagement envers la qualité seront vos atouts pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pavillon Lamartine Temps plein

    de poste:Résumé du poste:Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine jeune et dynamique. Le candidat idéal devra avoir un sens du service en restauration et une passion pour la préparation des aliments. Poste évolutif avec prise de responsabilités rapides.Responsabilités:- Aider à la préparation des plats...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France NOVOTEL CLERMONT FERRAND Temps plein

    Le Novotel recrute son commis de cuisine en CDD pour 2 mois.Vous êtes passionné(e) par la cuisine, cette annonce est faîte pour vous.Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) passionné souhaitant travaillé dans la brigade d'un restaurant bistronomique. Pour intégrer une équipe jeune et dynamique, il vous suffit d'avoir les qualités et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France bistrot murmure Temps plein

    OverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et le service des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement culinaire stimulant.Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France NOVOTEL CLERMONT FERRAND Temps plein

    Le Restaurant Ernest recherche son Chef de Partie (H/F) Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l'élaboration de plats qui font plaisir à nos clients Votre missionSous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous :Préparez et...

  • Chef de partie 39H H/F

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Côte et L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Chef de partie Patisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Mess - Clermont Temps plein

    ARejoindre Mess Family, c'est s'inviter à un grand repas de famille où la convivialité et la générosité règnent en maître. C'est vivre des moments inoubliables avec nos équipes et nos clients, dans un esprit de partage.Et pour découvrir GRAND MESS, voici ce qui vous attend : Des chambres élégantes pour un voyage 4 étoilesDeux restaurants aux...

  • Chef de Secteur GMS

    il y a 3 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Upsell - Force de vente externalisée Temps plein

    L'annonce en bref :Dans le cadre de notre activité sur le circuit GMS, nous recrutons notre prochain talent Upsell au poste deChef de Secteur GMS (H/F) Centre (Clermont-Ferrand), CDD, pour les marques de notre client HALEON (Sensodyne, Parodontax, Aquafresh, Polident).**Développe tes compétences au sein d'une entreprise dynamiqueet participe à une...

  • Cuisinier en apprentissage H/F

    il y a 3 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Responsable de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Honore Table Auvergnate Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Mess - Clermont Temps plein

    Rejoindre Mess Family, c'est s'inviter à un grand repas de famille où la convivialité et la générosité règnent en maître. C'est vivre des moments inoubliables avec nos équipes et nos clients, dans un esprit de partage.Et pour découvrir GRAND MESS, voici ce qui vous attend : Des chambres élégantes pour un voyage 4 étoilesDeux restaurants aux...