Plongeur / Second en cuisine H/F

La Fédération des Œuvres Laïques de Haute Savoie recherche sur le site des Glières (plateau des Glières :74570) en CDD saisonnier une personne affectée sur un poste d'employé(e) Technique de collectivité (ETC). Il s'agit de permettre à la personne de découvrir l'ensemble des métiers du tourisme Social et Familial :

• Classes de découvertes

• Vacances enfants, familles et groupes

La Métralière

Le centre UFOVAL 74 "La Métralière" est situé à 35 km d'Annecy, à 1500 m d'altitude, au cœur du Plateau des Glières, un lieu emblématique de la Résistance et un espace naturel protégé.

L'ETC exercera ses fonctions sur le site des Glières qui regroupe 2 bâtiments (Le centre de vacances UFOVAL74 la Métralière et la location des Glières) qui sont sous la responsabilité du responsable du site.

Tâches – Missions – Compétences :

• Effectue la plonge du petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner (effectif moyen : 60 personnes). Il nettoie également le matériel utilisé par le cuisinier.

• Il range la vaisselle une fois qu'elle est propre.

• Il prend soin du nettoyage journalier des différentes zones de travail attenante à la cuisine (Plonge, Zone de dé-cartonnage, réserves, légumerie, Office…) dans le respect des normes HACCP et du PMS mis en place sur le centre de vacances.

• Il tient à jour le PMS du centre dans la limite de ces compétences avec rigueur et assiduité.

• Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie

• Aider le cuisinier dans la confection des repas.

Conditions de travail

Le plongeur/second de cuisine exerce son activité seul(e) ou en binôme avec son responsable direct. Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec précaution.

Compétences ou formations

• Sens de l'organisation et méthodologie du travail de nettoyage

• Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage

• Respect des règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité

• Notions de premiers secours – PSC1 est un plus

• Esprit d'équipe

• Rapidité et qualité d'exécution

• Qualités relationnelles (discrétion, honnêteté, amabilité)

• Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité…)

• Être en possession du permis de conduire est un plus

Les tâches et missions peuvent être modifiées selon les besoins de l'association.

A savoir :

• Les congés hebdomadaires ne sont pas forcément pris les week-ends aux vues des arrivées et des départs

• Le poste peut être nourris et logés selon les barèmes sécurité social. Compter 239€/mois pour les repas et 58€/mois pour un lit en chambre partagée. Nous n'avons pas de chambre individuelle sur le centre. Les tarifs cités précédemment sont retiré du net et son là à titre indicatif

• Le poste est à pourvoir du 4 Janvier 2026 à 9h00 au minimum le 31 mars 2026 à 17h00. Celui-ci pourra être prolongé selon les besoins du site des Glières et de l'association

• Le salaire est fixé au niveau 3 de la grille de salaire de la convention du Tourisme Social et Familiale soit 1892€ Brut/mois, soit 1476€ net/mois. Pour rappel, si vous souhaitez être logés et nourris pendant la période d'emplois, une retenue sur salaire sera effectuée.

Profil recherché :

• Une expérience dans le travail auprès d'enfants et/ou d'adultes

• Un bon relationnel, une motivation certaine pour le travail d'équipe et la finalité socio-éducative

• Un bon relationnel avec le public accueilli

• Être capable de gérer, organiser son travail dans l'espace et le temps en tenant compte des obligations et des échéances demandées

• Être ponctuel / sérieux / Dynamique / A l'écoute / Se remettre en question

Merci d'envoyer CV et Lettre de motivation au responsable du centre de vacances UFOVAL74 La Métralière – Plateau des Glières – Thorens Glières 74570 FILLIERE ou par mail à : en précisant le nom de l'annonce.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 179,00€ à 1 476,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel