responsable de salle h/f en fermeture

il y a 11 heures

Paris, Île-de-France Delaville Cafe Temps plein

Brasserie parisienne (Situé dans le 10 ème arrondissement, le Delaville) , recherche son responsable / sa responsable de salle de fermeture pour un CDI temps complets.

Vous êtes rattaché à l'adjoint de direction de salle, vous êtes garant du management de l'équipe de salle, de l'ambiance pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs.

2 jours de repos consécutifs: Dimanche et lundi

Une équipe de 7 serveurs, 3 barmans, 2 commis de salle

Un homme de sécurité les jeudis, vendredis et samedi soir

Vos responsabilités :

· Organisation du travail,

· Pilotage ,animation et encadrement de l'équipe de salle

· Relation commerciale avec la clientèle,

· Gestion de l'ambiance

· Gestion de la masse salariale

· Clôture du service et fermeture du restaurant,

· Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement,

Profil de candidat recherché :

Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire

Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise

Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service.

Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle, vous connaissez la brasserie

Vous connaissez les fiches de postes de vos collaborateurs (serveur de fermeture et barman de fermeture) ainsi que la vôtre.

Poste avec horaire en continu avec deux jours de repos consécutif

Expérience exigée de 2 ans

SALAIRE MENSUEL NET DE DÉPART: 2800 EUROS, SALAIRE UNE FOIS LA MONTÉE EN COMPÉTENCE 3000 EUROS NET

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 590,00€ à 3 846,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • BRASSERIE: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de salle/Runner Fermeture

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe GERARD JOULIE Temps plein

    Nous recherchons un Commis de salle/Runner Fermeture H/F, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institutionSous l'autorité d'un Maître d'Hôtel, vous effectuez toutes les tâches de nature à favoriser la qualité et le bon déroulement de l'expérience client, et ce avant, pendant et à la fin du service : mise en place des...

  • Responsable de salle

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France BREIZH CAFE Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • Responsable de salle

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • responsable de salle h/f

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    Breizh CaféParis CDIPublished the 1/14/2026RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20...

  • CDI / Responsable de salle (H/F)

    il y a 6 heures

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • CDI / Responsable de salle (H/F)

    il y a 6 heures

    Paris, Île-de-France BREIZH CAFE Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • alternant sales

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposEdusign automatise la gestion des feuilles de présence, questionnaires et signature de documents dans la formation. Edusign est remote first. Toutefois, nous sommes également incubés par HEC à Station F, le plus grand incubateur du monde, dans le 13ème arrondissement de Paris. Nous proposons aux écoles, organismes de formation et entreprises...

  • sales ops

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposDans un contexte de croissance et de structuration de l'équipe commerciale, Ekie renforce sa fonction Sales Operations. Les équipes Sales étant au cœur de notre développement, nous recherchons un Sales Operations pour structurer les process, fiabiliser les outils et accompagner l'exécution commerciale au quotidien. Ce rôle clé vise à...

  • CDI / Responsable de salle (H/F)

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • sales expert

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposCulturelive développe une plateforme SaaS pour amplifier l'impact de la culture commerciale sur les actions quotidiennes et la performance des équipes de vente. Nous sommes convaincus que la performance commerciale durable repose sur les personnes - et non sur l'automatisation, les remplacements par l'IA ou les campagnes non ciblées.Nous nous...