Second de cuisine

il y a 1 semaine

Bouzigues, Occitanie, France Restaurant CHEZ TURLOT Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place des plats, à la supervision du personnel et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
  • Superviser et coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef.
  • Assurer le bon déroulement du service en veillant à la rapidité et à la qualité des plats servis.
  • Contrôler la conformité des produits alimentaires, garantir leur fraîcheur et leur sécurité sanitaire.
  • Gérer l'approvisionnement, le stockage et la rotation des stocks alimentaires.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en cuisine.
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.
  • Profil recherché
  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience en restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Bouzigues, France RESTAURANT LA COTE BLEUE Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les activités de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus - Superviser...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bouzigues, France A LA VOILE BLANCHE Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine pour notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Il viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer. **Culinaire**: - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l’organisation de la production culinaire - Cuisiner les mets...

  • Second de Cuisine ou Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bouzigues, France A LA VOILE BLANCHE Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine ou un Chef de partie pour notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Il viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer. **- Culinaire**: - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l’organisation de la production...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bouzigues, France A LA VOILE BLANCHE Temps plein

    Vos tâches: - Accompagner le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes - Réaliser des préparations et des mets - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. HACCP - indispensable Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 678,95€ à 1 820,00€ par...

  • Aide Cuisine Plongeur

    il y a 6 jours

    Bouzigues, France Restaurant les rives de thau Temps plein

    **À propos du poste** Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à: - Assurer le nettoyage de la vaisselle lors du service ainsi que le matériel utilisé en cuisine. - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et ses annexes ainsi que le débarrassage des poubelles. - Aider la cuisine dans la préparation des entrées et desserts,...