Premier maître d'hôtel F/H

il y a 2 jours

Courbevoie, Île-de-France Synergie Temps plein

Descriptif du poste

  • Supervision du service : organisation et suivi du service en salle et lors des événements (banquets, séminaires, afterworks), gestion des réservations et privatisations, accueil client chaleureux et professionnel.
  • Encadrement et formation de l'équipe : animer briefings et débriefings, former et évaluer le personnel, favoriser l'apprentissage et la responsabilisation, garantir le professionnalisme et la présentation de l'équipe.
  • Développement commercial et promotion : participer à la prospection et fidélisation des clients professionnels, promouvoir les espaces privatifs et les offres événementielles, contribuer aux actions marketing et à la communication locale, proposer de nouvelles offres et animations pour attirer et fidéliser la clientèle.
  • Mixologie et gestion du bar : développer la carte de cocktails, former le personnel aux techniques de mixologie, gérer les stocks et le service au bar lors des événements, proposer des cocktails signatures et valoriser le savoir-faire de l'établissement.
  • Suivi administratif et logistique : gestion des stocks, commandes et inventaires, réception et contrôle des livraisons, respect des normes d'hygiène et de sécurité, reporting régulier à la direction.

Contrat : CDI – 39h/semaine (du lundi au vendredi)

Rémunération : 34–36 K€ brut/an + primes sur objectifs

Prise de poste : immédiate

Profil recherché

  • Formation hôtelière ou expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique.
  • Expérience réussie en management d'équipe et formation.
  • Sens du service client et fibre commerciale développée.
  • Intérêt marqué pour la mixologie et l'univers du bar à cocktails.
  • Excellente présentation, aisance relationnelle, leadership bienveillant.
  • Dynamisme, autonomie, rigueur et capacité à gérer les priorités.
  • Connaissance du tissu économique local (La Défense, Paris Ouest) appréciée.

A propos de notre client

La cellule recrutement CDD & CDI SYNERGIE Ile de France recrute

Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, situé à La Défense un Assistant responsable du restaurant F/H dans le cadre d'un CDI à pourvoir dès que possible.

Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.

  • Receptionniste hotel weekend

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Hotel La Regence La Defense Temps plein

    Principales missionsAccueil des clients en français ou anglais, bon niveau.Encaissement des arrivées, édition des factures clients, mise à jour du logiciel de gestion de l'hôtel, saisie des réservations. Clôture de caisse, gestion du petit déjeuner.Horaires : Samedi et Dimanche de 8h à 20hSoit un temps partiel de 24 heures/semaineType d'emploi :...

  • Réceptionniste en hôtellerie

    il y a 17 heures

    Courbevoie, Île-de-France The Ascott Limited Temps plein

    Nous serions heureux de t'accueillir au poste de Réceptionniste en hôtellerie (F/H) pour un CDD d'un mois renouvelable, avec possibilité d'embauche en CDI à la suite au sein de notre résidence hôtelière Citadines La Défense Paris Le rôle de Réceptionniste fait partie des premiers rôles proposés par la maison de production The Ascott Limited. En...

  • Chef de rang H/F/X

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Novotel Hotels Temps plein

    de l'entrepriseLe Novotel Paris La Défense Esplanade est un hôtel de 280 Chambres, avec un restaurant, des salles de séminaires et un bar qui n'attendent que vous Nous rejoindre c'est vous permettre d'évoluer dans un établissement à fort potentiel avec d'important flux de clients à chouchouter au quotidien.Description du posteVous avez commandé un...

  • Chef de projet traiteur évènementiel

    il y a 12 heures

    Courbevoie, Île-de-France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Salaire selon expériences et compétences ; possibilité de variable avec commissions.Thomas Traiteur est une entreprise familiale crée en 1973, avec un pole évènementiel et une boutique de charcuterie-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La maison Thomas c'est aujourd'hui 35 employés, dirigés Dimitri THOMAS.Vous serez au pôle évènementiel,...

  • Alternant Chargé QSE

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Torann France Temps plein

    À propos de nousRejoindre TORANN-FRANCE, c'est faire partie d'une entreprise indépendante, leader sur le marché de la sécurité privée, où plus de 2 500 collaborateurs et collaboratrices experts de leurs domaines, grandissent ensemble pour contribuer au développement de l'entreprise et instaurer une véritable culture sécurité dans leur périmètre...

  • Alternant Chargé QSE

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Torann Temps plein

    A propos de Nous Rejoindre TORANN-FRANCE, c'est faire partie d'une entreprise indépendante, leader sur le marché de la sécurité privée, où plus de 2 500 collaborateurs et collaboratrices experts de leurs domaines, grandissent ensemble pour contribuer au développement de l'entreprise et instaurer une véritable culture sécurité dans leur périmètre...

  • Réceptionniste tournant H/F

    il y a 3 jours

    Courbevoie, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage le...

  • Réceptionniste Tournant H/F/X

    il y a 2 jours

    Courbevoie, Île-de-France Mercure Temps plein

    de l'entrepriseL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie...

  • Commis de salle H/F

    il y a 3 jours

    Courbevoie, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le...

  • Chef de rang H/F/X

    il y a 3 jours

    Courbevoie, Île-de-France Mercure Temps plein

    de l'entrepriseL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie...