Chef de partie H/F

il y a 5 jours

SaintLéonarddesBois, Pays de la Loire, France La Maison du Gasseau Temps plein

Offre d'emploi : Chef de Partie – Froid & Pâtisserie (H/F)

Lieu : La Maison du Gasseau – Saint-Léonard-des-Bois (72)

Contrat : CDD

Rémunération : Selon expérience et convention collective

Prise de poste : Avril

À propos de La Maison du Gasseau

Nichée au cœur du Parc naturel régional Normandie-Maine, La Maison du Gasseau est un lieu authentique et convivial qui réunit hôtel, gîte, restaurant, potager et espace culturel. Notre restaurant met à l'honneur une cuisine de saison, faite maison, privilégiant les produits locaux et biologiques.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second, vous aurez en charge la partie froid et pâtisserie de la cuisine :

  • Réaliser les entrées et les desserts (dont patisserie)
  • Assurer la mise en place et le dressage de votre poste pendant le service.
  • Gérer les stocks et commandes de votre partie.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participer à la création et au renouvellement de la carte, en collaboration avec le Chef.

Profil recherché

  • Formation en cuisine et/ou pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
  • Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique.
  • Goût prononcé pour la précision, la créativité et le travail du produit frais.
  • Sens du travail en équipe, de l'organisation et de la rigueur.
  • Motivation et curiosité culinaire : envie de participer à une aventure humaine et gourmande.

Nous offrons

  • Un cadre de travail exceptionnel, au cœur de la nature.
  • Une équipe passionnée, bienveillante et soudée.
  • Des horaires respectueux de la vie personnelle.
  • Une cuisine de plaisir, d'équilibre et d'authenticité.
  • L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité sur les desserts et le froid.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 1 650,00€ à 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(fe) de rang restaurant expérimenté(e) H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Léonard-des-Bois, Pays de la Loire, France La Maison du Gasseau Temps plein

    Chef(e) de Rang (H/F)Vos missions :Accueillir nos clients avec bienveillance et authenticitéAssurer un service soigné, fluide et attentif en salleConseiller les convives sur les plats et boissons issus de nos producteurs locauxCoordonner le service sur votre rang et veiller à la satisfaction des clientsCollaborer étroitement avec la cuisine et l'équipe...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • CHEF DE PARTIE 39 h H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France carrément Boeuf Temps plein 20 448 € - 25 008 € par an

    Nous recherchons, afin de compléter notre équipe, un chef de partie H/F 39 h. Nous proposons une cuisine 100% maison.Vous serez amené à tourner sur les différents postes froid et chaud pour vous familiariser avec la carte et l'équipe de cuisine.Ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Repos le dimanche et 3 1/2 journées et soirées par semaine.Type...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France RESTAURANT LE PAVILLON Temps plein

    Le restaurant le Pavillon situé route de Vannes à St Herblain (500m du périph, à côté du forum d'Orvault).Nous proposons une cuisine contemporaine, issue exclusivement de produits frais et de saison dénichés chez de nombreux producteurs locaux. Nous sommes perpétuellement en quête de nouveaux agriculteurs. Ce sont eux qui dictent notre carte...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Saint-Denis, Île-de-France H-Hotels Temps plein

    Bienvenue au H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort1/2 Chef de Partie - H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort???? Lieu: Saint-Denis, à 15 min du centre de Paris???? Contrat: CDI – Employé???? Disponibilité: Dès que possible???? Rémunération: Compétitive + Avantages attractifs???? Rejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommetsVous rêvez de...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 13 heures

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour une...

  • Chef de partie tournant

    il y a 4 jours

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Description De L'entrepriseMidi et Demiest une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...

  • Chef de partie tournant

    il y a 4 jours

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France MIDI ET DEMI Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...