Assistant Maitre d'Hôtel

Il y a 18 minutes

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

LA MAISON
Cheval Blanc St-Tropez
A l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.

Récompensée à plusieurs reprises par Condé Nast Traveller comme Meilleur Hôtel de France et Monaco ainsi que par DUCO comme plus bel Hôtel de Charme, la Maison offre 31 chambres et suites ainsi que 2 Villas baignées par la lumière du soleil méditerranéen. Dotées d'un balcon ou d'une terrasse aménagée, la vaste majorité d'entre elles dévoilent des vues étincelantes sur la grande bleue, entièrement redessinées par Jean-Michel Wilmotte.

L'art culinaire est élaboré par le chef Arnaud Donckele. La
Vague d'Or
, restaurant gastronomique récompensé par trois étoiles au Guide Michelin et cinq toques au Gault-Millau, met en scène chaque soir la créativité du chef Arnaud Donckele.

La
Terrasse
, récompensé par une étoile au Guide Michelin, propose une cuisine contemporaine aux notes méditerranéennes pour un déjeuner décontracté face à la mer

Le Spa Cheval Blanc signé Guerlain se découvre comme un havre de paix aux larges volumes, dédié à la relaxation, au bien-être et au sport. Entre terre et mer, spa et voile, pinède ancestrale et horizon méditerranéen, Cheval Blanc St-Tropez conserve son caractère familial et renoue avec le mythe des séjours paisibles en Méditerranée.

UN NOUVEAU CHALLENGE…
Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'Art de recevoir, vous assistez le Maître d'Hôtel dans la coordination et l'excellence du service, veillant à ce que chaque hôte bénéficie d'une expérience raffinée et personnalisée. Vous êtes un acteur essentiel du bon déroulement du service et de la satisfaction client, tout en accompagnant et encadrant votre équipe.

Vous contribuez à l'excellence de l'expérience client et au développement de votre équipe (Chefs de Rang, Commis, Stagiaires), en transmettant votre connaissance parfaite de la carte et des produits, et en veillant au respect des standards de qualité et d'hygiène.

Vous assurez l'encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente, tout en participant à la promotion des points de vente et des événements de restauration de l'hôtel. Par votre sens du détail, votre rigueur et votre capacité à guider et motiver votre équipe, vous garantissez un service fluide, harmonieux et mémorable pour chaque hôte.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…
Expérience
BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Connaissance de l'hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée

Expérience dans un établissement similaire (au moins 2 ans)

Savoir-faire
Maîtrise des normes d'hygiène HACCP

Anglais et Français courant (oral et écrit)

Maîtrise des techniques de service

Savoir-Être
Guidé par votre passion pour la gastronomie

Reconnu pour votre sens de la précision et du détail

Admiré pour votre excellent sens du service et de l'écoute

Réputé pour votre relationnel et esprit d'équipe

EN NOUS REJOIGNANT…
AVANTAGES

  • Logé ou Indemnité logement de 250€ Brut
  • Nourri sur le temps de travail
  • Tenue vestimentaire fournie et blanchie
  • Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)
  • Possibilité de prêt de vélo (sous conditions)
  • Équipes passionnées

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    Il y a 6 minutes

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Steak 'n Shake Temps plein

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  • Assistant Maitre d'Hôtel

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  • maitre hotel

    Il y a 4 minutes

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    Ref : VMST-RESTAURANT3Type de contrat : EtéRégion : PACASites :ST TROPEZ Villa Marie*****Service : RESTAURANTDate de publication : 12 janvier 2026Description du posteNotre hôtel Villa Marie Saint Tropez***** recrute (H/F) pour l'été 2026: MAITRE HOTELService :Vérification de la mise en place de la salle et des tablesMaitrise de la cartePrise de...

  • Assistant.e Maitre d'Hôtel F/H

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