Responsable de salle et banquet

il y a 4 jours

AixlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

Notre établissement L'Alchimiste, restaurant situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du dimanche matin permet également d'accueillir jusqu'à 180 personnes Notre activité séminaire & MICE nous permet également d'accueillir de nombreux évènements, que ce soit pour des groupes de particuliers, des entreprises, de l'institutionnel ou du mariage

Votre contrat :

  • CDI
  • Rémunération : 3200€ à 3500€ brut par mois selon profil
  • 42h/semaine
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Repas pris sur place
  • Possibilité de logement sur la période d'essai
  • A pourvoir dès que possible

Votre quotidien chez nous :
Directement rattaché.e à notre Directrice Adjoint F&B Multi-Sites, vous assurez le fonctionnement des différents départements restaurations au niveau de l'accueil de la clientèle et vous garantissez la qualité des services.

Votre activité concerne notre restaurant l'Alchimiste, le service petit déjeuner et l'activité séminaire et banquets.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

  • Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ ;
  • Conseiller les clients, valoriser les produits de la carte et les promouvoir selon les stocks ;
  • Gérer la prise de réservations et réaliser les encaissements ;
  • Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations ;
  • Réguler les services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ;
  • Garantir la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département ;
  • Animer l'équipe autour d'objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc. ;
  • Assurer la mise en place et le bon déroulement des évènements (banquet, séminaire, mariage...) ;
  • Définir les process/standards de votre département en lien avec votre Responsable F&B.

Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors que l'activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc).

Pourquoi vous ?

  • Vous êtes souriant(e), dynamique et savez fédérer des équipes autour d'un objectif commun : la satisfaction de nos clients ;
  • Vous avez le sens du service client et êtes capable d'adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs ;
  • Vos capacités d'anticipation et d'analyses vous permettent d'être force de proposition pour l'amélioration de la qualité de service ;
  • Vous justifiez d'une expérience solide sur un poste de Maître d'Hôtel en Hôtellerie 4* ;
  • Votre agilité vous permet de vous adapter au contexte d'une ouverture d'établissement ;
  • Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité ;
  • L'HACCP n'a pas de secret pour vous.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

  • Maitre d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    EntrepriseNotre établissement L'Alchimiste, restaurant situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du dimanche...

  • Equipier polyvalent

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Notre établissement Le Golden Tulip, Hôtel & Spa 4*, propose 102 chambres au coeur de la ville d'Aix Les Bains, mais également un restaurant, bar, 7 salles de séminaires et un SPA avec jacuzzis, hammam, saunas et soins. Tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjoursNos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composés...

  • Equipier polyvalent

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    EntrepriseNotre établissement Le Golden Tulip, Hôtel & Spa 4*, propose 102 chambres au coeur de la ville d'Aix Les Bains, mais également un restaurant, bar, 7 salles de séminaires et un SPA avec jacuzzis, hammam, saunas et soins. Tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjoursNos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR,...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 4 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Basé au cœur d'Aix-les-Bains,le Groupe Hôtelier EPIKURregroupe aujourd'hui cinq établissements (hôtels et restaurants) bénéficiant d'emplacements premium en centre-ville, ainsi que deux autres situés en Isère et au Lavandou.Dans le cadre de son développement, le Groupe recherche un(e)Assistant Maître d'Hôtel(H/F) pour l'un de ses restaurants à...

  • Un(e) stagiaire Assistant F&B manager

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France TUMAS HOTEL OPERATIONS EVIAN Temps plein

    Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains 163 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un bar "Le Cosmopolitan Bar",...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de rang (F/H) - Le Grill AlpinVous devrez vous assurer dans le respect des consignes et des...

  • Responsable comptable H/F

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mouvement des Entreprises de France Savoie - MEDEF Savoie Temps plein

    Le MEDEF Savoie, acteur de la croissance et de l'emploiAu MEDEF Savoie, nous mettons l'accent sur la création d'emplois et une croissance durable. En soutenant l'entrepreneuriat et la liberté d'entreprise, nous contribuons activement au dynamisme économique local.Ce Que Nous FaisonsFaciliter les recrutementsen accompagnant nos adhérents à trouver des...

  • Chirurgien-dentiste H/F

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

    Emploi Chirurgien-dentiste H/F - Aix-les-Bains 73Nous recrutons un chirurgien-dentiste H/F pour intégrer une structure dentaire située à Aix-les-Bains en Savoie, dans le cadre d'un CDD à temps partiel.Description Et MissionsVous exercerez au sein d'une clinique dentaire composée de plusieurs spécialistes (omnipraticiens, orthodontistes,...

  • Membre du comité de direction machines à sous

    il y a 4 jours

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casino De Divonne Temps plein

    "Offre : MEMBRE DU COMITÉ DE DIRECTION MACHINES À SOUS1 – MISSIONSNous recherchons un membre de comité de direction doté d'un excellent profil en relations publiques.Rattaché(e) au Directeur des Machines à Sous, vous assurez le fonctionnement de la salle et êtes responsable de tout ce qui s'y déroule. Vous gérez les problèmes, litiges ou...

  • Extra Réceptionniste du SPA H/F

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France TUMAS HOTEL OPERATIONS EVIAN Temps plein

    Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?Hilton Evian-les-Bains, 163 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets", un bar "Le Cosmopolitan Bar",...