Directeur de restaurant H/F

il y a 2 semaines


Blois, Centre-Val de Loire, France La Scaleta Temps plein

Entrez Soyez les bienvenus en Italie – Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent alla perfezione ses clients dans une atmosphère typiquement italienne Nous proposons une carte de spécialités italiennes, sur place, en emporter ou en livraison, dans nos 9 établissements situés à Blois, Vendôme, Romorantin, Bourges, Châteauroux, Amboise, Vouvray, Tours et Saint-Cyr-sur-Loire.

Nous recherchons aujourd'hui un Directeur ayant le goût du terrain et de la satisfaction des clients 

Mission

En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
Être le chef d'orchestre des services et du personnel
Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
Assurer la gestion administrative
Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs

Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
Assurer un service d'une qualité exemplaire 
Être le garant d'une excellente expérience client 
Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser

Profile

Pour mener à bien ce poste, il faudra :
Avoir une longue expérience en restauration de salle
Connaître et appliquer les normes HACCP
Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d'organisation
Faire preuve de polyvalence, d'esprit d'équipe, et surtout de pédagogie

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration

Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
Restaurant fermé à Noël déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service

Type d'emploi : Temps plein 39h CDI.
Salaire : de 3000 à 4000€ brut mensuel, selon profil
Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent

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  • Directeur adjoint H/F

    il y a 7 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE ORLEANS Temps plein

    Pour le Comptoir de Mamie Bigoude situé à Blois :Rejoignez une enseigne unique en son genre, connue pour sa décoration décalée, sa convivialité et l'originalité de ses produits.Nous recherchons notre Directeur Adjoint H/F, véritable bras droit du Directeur de restaurant.Vos missions :Manager une équipe de 5 à 15 personnes (salle et cuisine)Garantir...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France La Scaleta Temps plein

    Venez, embarquez Larguez les amarres et rejoignez l'équipage de l'Embarcadère pour accompagner nos clients dans un voyage culinaire sur place ou à emporter, au sein de cet établissement disposant d'un point de vue exceptionnel sur la ville de Blois et la Loire Nous recherchons aujourd'hui un Serveur, pour répondre à tous les besoins de nos clients,...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France ANTHOS® - Glasford International® France Temps plein

    Notre client est un Groupe agroalimentaire français, acteur reconnu et innovant dans son secteur d'activité.Nous recherchons pour l'une de ses usines les plus emblématiques, un(e) :Directeur (H/F) de SiteRattaché(e) à la Direction Industrielle, votre mission est d'assurer la responsabilité du site sous tous ses aspects opérationnels : sécurité des...

  • Directeur Usine

    il y a 2 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France Fed Engineering Temps plein

    Alexandre, Consultant au sein du cabinet Fed Ingénierie en Ile-de-France, recherche pour son client, industrie agroalimentaire, un Directeur Usine F/H basé dans le 41.Sur un site de 450 personnes, vous êtes rattaché(e) au directeur industriel, vous devez assurer la régularité des cycles de production et la qualité des process, depuis la réception des...

  • Directeur/ice de magasin Femme

    il y a 2 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France Armand Thiery Temps plein

    Armand Thiery est un acteur historique de la mode masculine. Fondée en 1841, la marque a depuis développé son expertise dans le prêt-à-porter féminin.Avec un réseau de plus de 700 magasins, des ouvertures chaque année, 4 sites Internet, Armand Thiery, Toscane, Edji et Riu ont su se positionner comme des marques partenaires de leurs...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France ManpowerGroup Temps plein

    Bonjour,Je me présente, Pierre, consultant en recrutement au sein du cabinet Manpower Bourgogne Nord.J'accompagne aujourd'hui l'un de mes clients, un domaine viticole emblématique de Bourgogne, reconnu pour l'excellence de ses produits et son développement ambitieux à l'international, dans le recrutement de sonDirecteur commercial (H/F).Particulièrement...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps plein

    Pour son Restaurant Amour Blanc à Blois, le Chef Christophe Hay recherche son futur Demi Chef de Partie Pâtisserie (H/F) :Missions :Réalise les préparations après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessairesSupervise les Commis de Pâtisserie et leur attribue des tâchesParticipe à la réalisation des objectifs du Restaurant Amour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps plein

    Pour son restaurant Amour Blanc, le Chef Christophe Hay recherche son futur Chef de Partie (H/F)Missions :Réalise des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.Supervise les commis de cuisine/demi chef de partie et leur attribue des tâchesParticipe à la réalisation des objectifs du Restaurant Amour...

  • Livreur H/F

    il y a 2 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France Le Fournil de Lola Temps plein

    Offre d'emploi – Livreur Polyvalent en Boulangerie (H/F)Poste basé à BloisTemps partiel – 25h/semaine (lundi au vendredi)Salaire brut mensuel : 1 341,12 € (12,38 €/h)Vous aimez travailler tôt le matin, êtes ponctuel, soigneux et avez le sens du service ? Rejoignez notre équipe artisanale en tant que livreur polyvalent Vos missions :6h à 7h30 :...

  • Gestionnaire de paie

    il y a 2 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France La Scaleta 🍕 Temps plein

    La Scaleta Évolution, groupe de restauration en développement, pilote depuis son siège les fonctions support d'un réseau de 12 restaurants situés en région Centre-Val de Loire.Dans le cadre d'un départ, le groupe recrute un Gestionnaire social et paie (H/F) : directement rattaché aux Associés, vous êtes le référent social et paie en lien...