Emplois actuels liés à Chef de partie H/F - Blois, Centre-Val de Loire - SAS FLEUR DE LOIRE


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseProjet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...

  • Chef de Rang

    il y a 5 heures


    Blois, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseProjet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...

  • Chef de rang CDD

    il y a 5 heures


    Blois, Centre-Val de Loire, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps plein

    Pour son restaurant Amour Blanc à Blois au sein de sa Maison Fleur de Loire ***** le Chef Christophe Hay recherche un(e) chef de rang en CDD :Missions :Veille et participe à la bonne mise en placeAssure son service dans un souci permanent de qualité.Améliore constamment sa connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Free-Work Temps plein

    Notre client dans le secteurAgroalimentairerecherche un/uneChef de Projet MES H/FDescription de la mission: ContexteNotre partenaire (agroalimentaire) a récemment réalisé un carve-in d'une société et engage un programme demodernisation et d'harmonisation des systèmes industriels.Dans ce cadre, notre partenaire recherche unChef de Projet MESpour...

  • Chef de projets CVC H/F

    il y a 5 heures


    Blois, Centre-Val de Loire, France Kastor Temps plein

    Présentation de la société Nous recherchons pour l'un de nos clients — groupe reconnu dans le domaine du génie climatique — un Chargé de projets CVC (H/F).Le poste consiste à intervenir sur des projets de travaux CVC pour des clients industriels et tertiaires, au sein d'une équipe d'environ dix personnes.MissionsDescription MissionsÉtudes...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 heures


    Blois, Centre-Val de Loire, France Hively Hospitality Temps plein

    Notre hôtel : Le Mercure Blois Centre dispose de 96 chambres, 9 salles de réunion, une salle fitness et un espace détente avec piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna et hammam. Le bar Wine Not ? et le restaurant Le Quai vous plongent dans le décor d'un atelier d'artisan atypique et ravissent vos papilles avec une carte des vins et des produits...

  • Chef d'équipe travaux

    il y a 5 heures


    Blois, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de Loir et Cher Temps plein

    NOS PRIORITÉSRéaliser notre projet d'administration "Loir-et-Cher en action"Mettre en œuvre notre agenda 2030 pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétauxRenforcer l'attractivité du territoireEncourager la solidarité entre 1700 collaborateursAccéder à la formation professionnelleOffrir une évolution professionnelleDévelopper des...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteSous la responsabilité de votre chef d'équipe, vous serez amené(e) à assurer la préparation des commandes à destination des pharmacies et des maisons de santé.Vous devrez également effectuer le réapprovisionnement des stocks ainsi que le contrôle visuel des produits. La préparation des commandes s'effectue à l'aide d'un PDA.Les...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsRattaché hiérarchiquement au chef de la division APPUI, vous :Assurerez la gestion documentaire de l'unité dans le domaine ISO 9001 et de l'EMAR FRA 145 ;Améliorerez la performance des processus de réalisation par la mise en œuvre de l'amélioration continue ;Planifierez, réaliserez et rendrez compte du Contrôle interne...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Eurovia Temps plein

    Participez activement à la transformation des infrastructures de transport et des aménagements urbains avecEurovia, filiale de VINCI Construction division route.Rejoignez notre agence de Blois sur un poste d'Aide Conducteur de Travaux TP(F/H) afin de renforcer ses équipes sur sites industriels.Sous la responsabilité du Conducteur de Travaux, vous...

Chef de partie H/F

il y a 7 heures


Blois, Centre-Val de Loire, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps plein

Pour son restaurant Amour Blanc, le Chef Christophe Hay recherche son futur Chef de Partie (H/F)

Missions :

  • Réalise des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.
  • Supervise les commis de cuisine/demi chef de partie et leur attribue des tâches
  • Participe à la réalisation des objectifs du Restaurant Amour Blanc
  • Répartit avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client.
  • Respecte les ratios définissant les quantités d'ingrédients à employer, respecte les fiches techniques.
  • Fait preuve d'initiatives pour l'amélioration ou la création d'une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine

Profil :

  • Excellente connaissance des normes HACCP
  • Expérience confirmée à un poste similaire
  • Authenticité et élégance dans le service
  • Souci du détail

Avantages :

  • Accès à la plateforme CSE Emile's pour profiter de prix avantageux (billetteries, vacances, offres locales, etc...)
  • Possibilité d'évolution en interne
  • Avantages en nature nourriture
  • 10% de remise dans tous les points de vente de l'hôtel
  • Remboursement du transport domicile-travail à 50%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel