Responsable de salle pour restaurant bar japonais F/H

il y a 9 heures


Paris, Île-de-France Irasshai Temps plein

L'entreprise

Fondée en 2023 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO la cantine, le KISSABA le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.

Description du poste

En janvier, le bar d'iRASSHAi refait peau neuve et se transforme le soir en nouveau point de restauration: des cuisiniers japonais préparent des temaki au comptoir, que la salle accompagne avec une offre large et variée de sake japonais. Nous cherchons un responsable de salle pour ce concept du soir.

Expérience client :

  • Service en salle
  • Conseiller les clients sur la boisson en particulier
  • Développer la fidélité de la clientèle

Gestion d'équipe :

  • Participer aux formations sur le sake en interne et externe
  • Formation et accompagner l'équipe sur la connaissance de la carte
  • Encadrer et organiser de travail de l'équipe pour améliorer en continu la qualité et l'efficacité du service

Opérationnel / Gestion :

  • Mettre en place les plannings de l'équipe
  • Gérer les approvisionnements relatifs à la salle (boissons, matériel…)
  • Assurer la propreté et la maintenance de son restaurant

Profil recherché

  • Connaissance ou intérêt pour le Japon et la gastronomie japonaise
  • Connaissance et intérêt pour le sake
  • Au moins 2 ans d'expérience en service
  • Expérience en encadrement d'équipe
  • Excellente présentation, ponctualité et sens du service client
  • Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à travailler dans un environnement animé
  • Anglais courant


  • Paris, Île-de-France Irasshai Temps plein

    L'entreprise Fondée en 2023 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de...

  • Un.e responsable bar

    il y a 9 heures


    Paris, Île-de-France Le Social Bar & Co Temps plein

    Qui sommes-nous ?Le Social Bar, c'est un laboratoire de convivialité, de fête ET de solidarité.On casse les barrières pour que les gens se parlent (même à Paris, oui ).On invente et on teste de nouvelles manières d'accueillir, de briser la glace, de mélanger des gens qui ne se connaissent pas.On reverse une partie de nos bénéfices à des assos.On...

  • Responsable de bar H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le Sully Temps plein

    Nous sommes un groupe familial de 11 établissements à la recherche de notre prochain RESPONSABLE pour l'encadrement du service au bar ainsi qu'en salle, pour l'un de nos établissements café Les Têtes brûlées, 124 Avenue Jean Jaurès - Paris 19ème.Situé dans le 19e arrondissement de Paris, notre bar est un lieu de vie au cœur d'un quartier animé....

  • Commis de bar H/F

    il y a 7 jours


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Cercle de l'Union interalliée Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRENous recherchons un(e) Commis de BAR en CDI 35 heures disponible pour janvier 2026. Ce poste requiert une présentation soignée et le respect des règles de courtoisie, discrétion et confidentialité. Cet emploi est ouvert à tous et aussi aux personnes ayant une reconnaissance de travailleur handicapé. Notre bar est ouvert en semaine...


  • Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

    ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de...


  • Paris, Île-de-France MANAE Temps plein

    Le Manae, nouveau restaurant festif situé au cœur du 2ᵉ arrondissement de Paris, recherche un(e) barman / barmaid expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique.À propos du Manae :Le Manae est un restaurant – bar – club au concept unique, mêlant cuisine italienne & méditerranéenne, cocktails signature et ambiance musicale avec DJ live...


  • Paris, Île-de-France Club Pierre Charron (MARVAL) Temps plein

    1. LE CLUB PIERRE CHARRONLe Club Pierre Charron est le premier établissement du Groupe Marval, un groupe français persuadé que l'émotion du jeu "live" est à réinventer.Créé par un joueur pour les joueurs, le Club Pierre Charron a ouvert en Juillet 2020, à deux pas des Champs-Elysées.Avec le « beau Jeu » pour règle d'or, le Club s'est imposé...


  • Paris, Île-de-France Club Pierre Charron (MARVAL) Temps plein 2 400 € - 4 400 €

    1. LE CLUB PIERRE CHARRONLe Club Pierre Charron est le premier établissement du Groupe Marval, un groupe français persuadé que l'émotion du jeu "live" est à réinventer.Créé par un joueur pour les joueurs, le Club Pierre Charron a ouvert en Juillet 2020, à deux pas des Champs-Elysées.Avec le « beau Jeu » pour règle d'or, le Club s'est imposé...

  • Stage : Bar

    il y a 2 heures


    Paris, Île-de-France Hyatt Temps plein

    Organization- Hotel Du LouvreSummaryCliquez pour découvrir l'Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. Classé 5 étoiles, il offre 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu'une clientèle...

  • Responsable de bar H/F

    il y a 5 jours


    Paris 09 Opéra, Île-de-France HOTEL DE VILLE Temps plein

    Rejoins l'équipe d'un bar emblématique du 9e. On recrute deux Responsables de Bar qui envoient du lourd Tu cherches un endroit où ton talent derrière le bar est vraiment reconnu ?Un lieu où chaque service est un show, où l'équipe est soudée et où les clients reviennent pour l'énergie autant que pour les cocktails ?Alors tu vas adorer ce que tu vas...