Adjoint au responsable d'unité hygiène et alimentation

Informations
Type d'offre

Emploi

Cadre(s) d'emplois

PERSONNELS OUVRIERS HOSPITALIERS

Référence

Service

Délégation solidarités, habitat et éducation, Institut départemental de l'enfance et de la famille, service logistique et conditions d'hébergement, unité hygiène et alimentation

Date de fin de candidature

22/01/2026

Description

Rejoindre la Métropole de Lyon, c'est agir pour améliorer la qualité de vie de l'ensemble des habitants du territoire métropolitain, avec des missions qui ont du sens. Au quotidien, ce sont 9 600 agents qui œuvrent pour favoriser l'innovation et renforcer le dynamisme économique, développer un territoire plus solidaire et équilibré, et incarner la transition environnementale dans l'ensemble des politiques publiques mises en œuvre.

La délégation solidarités, habitat et éducation place les plus vulnérables au cœur de son action et le domaine de la protection de l'enfance est un enjeu prioritaire. Localisé dans un écrin de verdure arboré (parc de Parilly), l'Institut Départemental de l'Enfance et de la Famille (IDEF) est un établissement d'accueil d'urgence à qui sont confiés, par les familles ou sur mesures judiciaires, des enfants et des adolescents âgés de quelques jours à 18 ans, en vue de leur offrir un cadre de protection.

Le service logistique et conditions d'hébergement assure la mise en œuvre des moyens matériels et financiers nécessaires à l'accueil des mineurs confiés, en soutien à la prise en charge éducative. Nous nous engageons à assurer la continuité du fonctionnement de nos structures au service des usagers, tout en respectant nos missions et nos valeurs institutionnelles.

Nous recherchons notre futur adjoint au responsable de l'unité dédiée à l'hygiène et l'alimentation. Sous l'autorité du responsable de l'unité, vous contribuez à la continuité du fonctionnement de la structure au service de l'usager, dans le respect des missions et valeurs définies dans le projet institutionnel.

Vos missions

Vous planifiez et coordonnez les missions réalisées par les agents de l'unité composée d'agents de maison, d'agents de buanderie, d'agents de cuisine et de maîtresses de maison (planning, veille de l'application des règles d'hygiène et sécurité par les équipes / port des vêtements de travail, EPI, normes d'hygiène, manipulation des outils et matériaux …).

Vous assurez un rôle de référent de proximité dans l'application de la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire : participation à l'élaboration de fiches techniques, centralisation des informations sur l'utilisation des produits, denrées matériaux, outils utilisés par les agents de l'unité hygiène alimentation et faites le lien avec le gestionnaire de stock en charge des commandes et approvisionnements.

Vous veillez à la tenue et la mise à jour de tableaux de bord relatifs à l'activité de l'unité.

Vous assurez le remplacement du responsable d'unité en son absence sur la totalité des missions exercées et participez à la vie de l'établissement (réunions, temps forts institutionnels).

Votre profil

Vous connaissez la réglementation en matière d'hygiène applicable aux établissements collectifs ( hygiène alimentaire, hygiène des locaux, entretien de linge collectif ) et relative aux conditions de travail (port des équipements, conditions de sécurité…). Une expérience dans ce domaine est un plus à votre candidature.

Vous maitrisez les outils bureautiques et êtes capable d'utiliser des logiciels métiers et concevoir des plannings.

Vous avez le sens du travail en équipe, savez faire preuve de pédagogie et êtes organisé.

Vous souhaitez relever un nouveau challenge et développer vos compétences au bénéfice de

l'accueil des usagers ?

Rejoignez nos équipes en postulant dès maintenant

Pourquoi rejoindre la Métropole ?

• rémunération statutaire de la fonction publique hospitalière,
• participation financière à la complémentaire santé,
• prestations sociales : aides à la mobilité et aux déplacements, accès à l'offre des services CGOS (voyages, billetterie, culture, loisirs, aides sociales),
• possibilité de télétravail 1 jour par semaine,
• accès à une offre de formation variée.

Conditions de travail

Formation souhaitée :

Lieu : IDEF, 62 rue Lionel Terray, 69500 Bron

Temps de travail : Semaine du lundi au vendredi, temps complet. Les formules attribuées devront garantir la continuité de service sur les tranches 8h30 à 17h, soit 38h45/ hebdomadaire.

Déplacements : ponctuels dans le cadre des missions : site principal de Bron et sites externalisés (Saint-Priest, Rillieux-la-Pape, Tassin-la Demi-Lune).

Poste n'ouvrant pas droit à la nouvelle bonification indiciaire (NBI).

Candidater

Si ce poste vous intéresse, vous pouvez candidater en ligne.

Attention, vous devez pour cela disposer d'une adresse mail personnelle. Cette adresse mail sera l'identifiant permettant de traiter vos candidatures, elle ne doit donc pas être utilisée par un autre can didat que vous.

Merci d'indiquer la référence du poste en haut de votre CV et de votre lettre de motivation pour faciliter le traitement de votre candidature.

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