Seconde de cuisine H/F

il y a 2 jours


Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Chez marcel Temps plein

Recrutement saison 2026 – Second de cuisine (H/F)

Le restaurant-bar Chez Marcel, idéalement situé face à la mer aux Sables-d'Olonne, recrute pour la saison 2026 un(e) Second de cuisine passionné(e) et motivé(e).

Vous intégrerez un établissement proposant une cuisine bistro faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison, dans un cadre de travail agréable avec une cuisine entièrement équipée et conforme aux normes HACCP.

Au sein d'une équipe de 6 personnes en période estivale, vous assisterez le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions et participerez activement à la supervision de l'équipe. Vous collaborerez à la mise en place et au respect des recettes, organiserez et contrôlerez le travail des collaborateurs, et veillerez au maintien de la propreté et de l'hygiène des espaces de travail et de stockage.

En l'absence du Chef, vous assurerez la gestion opérationnelle de la cuisine, garantissant le bon déroulement des services et l'encadrement du personnel.

Le restaurant :

  • Cuisine bistro faite maison, à base de produit frais et de saison
  • Formule bistro le midi, à l'ardoise du lundi au vendredi hors juillet / août
  • Forte activité saisonnière :

300 à 350 couverts / jour en pleine saison (août)

Environ 150 couverts / jour en avant-saison

Profil recherché :

  • Formation CAP/BEP Cuisine
  • Minimum 5 ans d'expérience en brasserie/bistro
  • A l'aise avec les gros volumes
  • Sens aigu du service, esprit d'équipe et leadership

Conditions :

  • Contrat : CDD saisonnier – Temps plein (39h)
  • Possibilité d'heures supplémentaires
  • Période : fin mars à fin septembre 2026
  • Rémunération : à partir de 2 600 € brut, selon expérience
  • Possibilité de logement en chambre individuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous Pour un de nos restaurateurssitué à...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France Le Débarcadère Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous occuperez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le respect des...


  • Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France Le Débarcadère Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous occuperez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le respect des...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Le Carré Temps plein

    Le restaurant est actuellementfermé pour congés annuel.le restaurant réouvre le 14 février.À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France SARL BRUSOTAL85 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés. Si vous avez une expérience significative dans la restauration et une passion pour la cuisine,...

  • chef de partie h/f

    il y a 2 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d'actifs hôteliers. De l'acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du «...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Chez marcel Temps plein

    Recrutement saison 2026 – Chef de partie (H/F)Le restaurant Chez Marcel, idéalement situé face à la mer aux Sables-d'Olonne, recrute pour la saison 2026 un(e) Chef de partie motivé(e) et passionné(e).Vous participerez à l'élaboration d'une cuisine bistro faite maison, réalisée à partir de produits frais et de saison, au sein d'un cadre de travail...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Mursmurs Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de notre cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine. Ce poste est une excellente opportunité...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Chez marcel Temps plein

    Responsable de salle (H/F)Notre établissement "Chez Marcel" idéalement situé sur le remblai, face à la mer, accueille une clientèle locale et touristique dans un esprit bistro / brasserie de qualité.Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour piloter la salle et accompagner l'équipe sur la saison et au-delà.Le restaurantCuisine bistro faite...


  • Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionPour un de nos adhérents situé auxSables d'Olonnenous recherchons :Un/e Cuisinier de Collectivité H/FLe poste est à pourvoir du 2 au 17/01, en extra.Au sein d'unerésidence senioraccueillant environ60...