Chef de cuisine H/F

Il y a 24 minutes

La PetitePierre, Grand Est, France Hôtel La Clairiere Temps plein

À propos de La Clairière

Située au cœur de la nature , La Clairière est un hôtel-spa où bien-être, nature et alimentation saine se rencontrent harmonieusement. Notre restaurant vise à proposer une cuisine gastronomique innovante, alliant plaisir et respect de la santé, grâce à des produits biologiques, locaux et de saison. Dans le cadre de notre engagement vers une cuisine bien-être, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer activement à la mise en valeur de notre concept unique.

Missions :

  • Conception et gestion de la carte : Élaborer une offre culinaire saine, équilibrée et gourmande, mettant en avant des produits frais et de saison, tout en respectant notre philosophie biologique.
  • Management de l'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, tout en cultivant un environnement de travail collaboratif et stimulant.
  • Gestion des stocks et des approvisionnements : Assurer la qualité constante des produits, en étroite collaboration avec nos fournisseurs locaux et responsables.
  • Suivi de la qualité : Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en maintenant un haut niveau de qualité dans chaque plat servi.
  • Créativité et innovation : Proposer des plats novateurs et raffinés, en phase avec notre approche de la cuisine bien-être et respectueuse de l'environnement.

Profil recherché :

  • Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) et expérience significative dans un poste similaire.
  • Passionné(e) par la cuisine saine, biologique et responsable.
  • Excellentes compétences en gestion d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
  • Créativité et capacité à innover, tout en respectant les contraintes de production.
  • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Une expérience dans un établissement similaire (spa, hôtel biologique) est un atout.

Ce que nous offrons :

  • Un environnement de travail unique, dans un cadre naturel et apaisant, propice à la créativité et à l'épanouissement.
  • L'opportunité de travailler avec des produits biologiques et locaux de qualité, qui nourrissent à la fois le corps et l'esprit.
  • Un contrat CDI à temps plein, avec un salaire à définir selon votre expérience.
  • Des opportunités de formation continue et d'évolution au sein de notre équipe, dans un établissement en pleine croissance.

Comment postuler :

Si vous êtes motivé(e) par ce défi culinaire et désireux(se) de participer à l'évolution d'une cuisine bien-être de haute qualité, envoyez votre CV, lettre de motivation et portfolio (si applicable) à l'adresse suivante :

Email : -

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • chef de partie

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    La Petite-Pierre, Grand Est, France Hôtel La Clairiere Temps plein

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    La Wantzenau, Grand Est, France Restaurant Ce Cher Hans Temps plein

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  • Commis de cuisine H/F

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  • Commis de cuisine H/F pour le DITEP

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    Le DITEP accueille 105 enfants et adolescents avec plusieurs modalités d'accompagnement (accueil de jour, hébergement, ambulatoire). Fonctionnement de semaine sur différents lieux en individuel et en collectif.Les enfants et adolescents accueillis présentent des difficultés psychologiques dont l'expression, notamment l'intensité des troubles du...

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    La Petite-Pierre, Grand Est, France Hôtel La Clairiere Temps plein

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  • Moniteur éducateur H/F

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    Petite-Rosselle, Grand Est, France ODAS57 Temps plein

    ODAS 57 est un établissement de la Fonction Publique Hospitalière qui gère aujourd'hui quatre établissements : une Maison d'Accueil Spécialisée, le FAS Arthur Albert (Foyer d'Accueil Spécialisé), le FAP Paul-Verlaine (Foyer dAccueil Polyvalent), l'ESAT du Puits Gargan (Établissement et Services d'Aide par le Travail) et un Service d'Accompagnement...