Referent De L'Offre De Service En Restauration Hebergement

il y a 1 jour

BASE NAVALE DE BREST BREST Europe France Bretagne Finistère Choisir le Service Public Temps plein


Informations générales

Organisme de rattachement

Service du commissariat des armées (SCA)  

Référence

DEF_

Date de début de diffusion

/01/2026

Date de parution

/01/2026

Date de fin de diffusion

/07/2026

Versant

Fonction Publique de l'Etat


Catégorie

Catégorie C (employé)


Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels


Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance


Statut du poste

Vacant


Intitulé du poste

REFERENT DE L'OFFRE DE SERVICE EN RESTAURATION HEBERGEMENT


Descriptif de l'employeur

Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de civils en France et à l'étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c'est rejoindre une communauté de personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.


Descriptif du service

Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien commissariat (GSC) Brest est un établissement interarmées qui assure des fonctions de soutien commissariat au profit des organismes du ministère des Armées relevant de son périmètre géographique de compétence.
Au sein de la division conduite du soutien , le relais Restauration Hébergement Loisirs (RHL) est chargé de toutes les fonctions support.


Description du poste

Placé sous l'autorité du chef du bureau « contrôle interne et qualité », vous êtes en charge d'une part de la vérification du respect de l'application des différents niveaux de normalisation des offres de service restauration, hébergement et loisirs au sein des établissements en régie par le biais de contrôles internes et d'autre part de la vérification du cahier des charges applicable aux activités externalisées dans le périmètre du GSC rattaché au relais RHL. Vous prenez part activement à l'amélioration continue du réseau de l'offre de service et au maintien de la qualité de service. Vous avez également les missions suivantes :

• Réaliser le contrôle interne de l'offre de service restauration dans les organismes externalisés, régaliens et condipers ;

• Effectuer le contrôle interne de l'offre de service 2H (Hébergement/Hôtellerie) ;

• Suivre la mise en place de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les établissements de restauration ;

• Assurer la traçabilité et le suivi des non conformités ;

• Rédiger les comptes rendus de visites d'appui ou de labélisation ;

• Surveiller les évolutions des offres de services RHL ;

• Former le personnel aux offres de service ;

• Participer à la rédaction de documents et contribuer à la diffusion de l'information.


Conditions particulières d'exercice

Déplacements fréquents, niveau d'habilitation Secret Défense


Descriptif du profil recherché

Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration et du contrôle interne. Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, le dossier de candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.


Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages :
- Restauration sur place avec contribution employeur, protection sociale complémentaire ;
- Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne ;
- Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site ;
- Ligne de bus interne base navale – parking à proximité ;
- Semaine de 5 jours ;
- Horaires variables.


Télétravail possible

Non


Management

Non


Localisation du poste

Europe, France, Bretagne, Finistère (29)


Géolocalisation du poste


BASE NAVALE DE BREST 29200 BREST


Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

BASE NAVALE DE BREST 29200 BREST

Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis

Confirmé


Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire


Date de vacance de l'emploi

01/06/2026


Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)

gsbdd-


Contact 1

gsbdd-


Contact 2

gsbdd-

  • referent de l'offre de service en restauration hebergement

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  • Chef Du Departement Service Executant

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  • Agent Contrôle Interne

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  • Adjoint Au Chef De La Division Organique

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  • Gestionnaire Du Personnel Civil

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    Informations générales Organisme de rattachement Commissariat au Numérique de Défense (CND)   Référence DEF_ Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /07/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et...

  • Adjoint au chef de la section « autres UO »

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