Responsable de restaurant H/F

Il y a 46 minutes


Pornichet, Pays de la Loire, France Sumo Beach Club Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement pour la saison estivale.

Vos missions

  • Assurer l'accueil, le service, l'encaissement et la satisfaction de la clientèle;
  • Veiller à la qualité du service, organiser et superviser l'exploitation quotidienne du restaurant;
  • Coordonner les services salle et cuisine afin de garantir la qualité et la fluidité du service;
  • Superviser la gestion des réservations, du flux clientèle et des opérations de caisse;
  • Manager les équipes : plannings, organisation du travail, intégration des collaborateurs;
  • Maîtriser les coûts d'exploitation, effectuer un suivi et une analyse des marges;
  • Veiller au respect de la réglementation HCR (alcool, horaires, hygiène, sécurité);
  • Proposer des actions d'amélioration de l'organisation et de la performance économique de l'établissement;
  • Participer à l'élaboration et au suivi des actions commerciales avec la Direction.

PROFIL RECHERCHÉ :

  • Expérience significative en gestion d'un établissement de restauration
  • Compétences confirmées en management d'équipe
  • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
  • Maîtrise des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation applicable
  • Disponibilité compatible avec l'activité de restauration saisonnière (soirées, week-ends, jours fériés)

Rémunération selon profil et grille conventionnelle (CCN 1979)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Maître d'hôtel H/F

    Il y a 35 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France Hotel Ibis Restaurant Entre Terre&Mer Temps plein

    Maître d'Hôtel / Responsable de Restaurant (H/F)Hôtel ibis – Groupe Astan | PornichetVotre poste :Dans le cadre du développement de notre établissement ibis – Groupe Accor et d'un projet d'ouverture du restaurant à la clientèle extérieure, nous recherchons :un(e) Maître d'Hôtel / Responsable de Restaurantpolyvalent(e), engagé(e) et orienté(e)...

  • Responsable de bar H/F

    Il y a 39 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France KER WOOD Temps plein

    Le restaurant Nina à la plage recrute un responsable de bar H/F,EN CDI dès que possibleVos missions principales :Elaboration d'une carte de cocktails et boissonsEncadrer une équipe de barmanPréparation des boissons, et cocktailsRéalisation des inventaires, analyse des achatsRéceptionner les produits et en effectuer le stockageRéaliser la mise en place...

  • Responsable cuisine H/F

    Il y a 25 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France Holding GTO Temps plein

    Notre restaurant Georgitta fait une cuisine avec des produits frais. Nous faisons des pizzas et des pâtes fraîches. Tout élaboré avec des fiches recette. Nous recherchons un Responsable de cuisine pour encadrer, tout est sur fiche recette, tout est déjà organisé. Nous sommes ouverts 7/7 et soir. Tout est très bien organisé. Nous recherchons une...


  • Pornichet, Pays de la Loire, France GEORGITTA Temps plein

    Mission généraleLe Responsable de Cuisine Polyvalente assure la gestion opérationnelle complète de la cuisine, incluant la préparation, la production culinaire, la gestion des postes, la coordination de l'équipe, l'approvisionnement, ainsi que la mise en place et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il veille au maintien d'une qualité...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 2 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France Kon-Tiki Temps plein

    Nous recherchons un SERVEUR H/F. debutant accepté si motivé Restaurant kon-tiki à Pornichet 44380.2 jours de congés consécutifs ,(dimanche et lundi).CDi.28h00, en coupure.Heures supplémentaires majorées payées.Pourboires.Salaire à négocier selon les compétences.Poste non logé.Debutant accepté si motivéBonne ambiance garantie...Dans un premier...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    Il y a 13 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France KER WOOD Temps plein

    Le restaurant Nina à la plage recrute un chef de partie spécialisé en pâtisserie, dessert de restaurant (H/F),En CDI des le mois de février 2026Vos missions principales :Réalisation des préparations préliminairesRéalisation des desserts en fonction de la carteGarantir la qualité constante des produits fabriquésApplication et suivi des règles...

  • Responsable cafèterie F/H

    Il y a 41 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entreprisePour les vacances, pour un week-end ou encore pour un city-break, optez sans hésiter pour un hôtel à Pornichet Véritable havre de paix, la presqu'île de Guérande offre un décor idyllique pour déconnecter. Entre plages de sable fin et caramels au beurre salé, découvrez l'Hôtel Escale Pornichet – La Baule pour une escapade au bord de...

  • Agent portuaire H/F

    Il y a 2 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France SA PORT DE PLAISANCE DE PORNICHET Temps plein

    du posteLa Société anonyme du port de plaisance de Pornichet La Baule, recherche, dans le cadre d'un départ à la retraite, un agent de port, tel que défini dans la convention collective des personnels des ports de plaisance.Prise de fonction : 01/03/2026Contrat à durée déterminée jusqu'au 31/12/2026, avec période d'essai d'un mois.35 heures...

  • Femme de chambre

    Il y a 11 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France Hotel Ibis Restaurant Entre Terre&Mer Temps plein

    INTITULE DU POSTE : VALET/FEMME DE CHAMBRE H/F30h/semaine : 1 585 €Ibis La Baule Pornichet recrute en CDD pour la saison :Poste à pourvoir dès lundi 02 février 2026.Fin de contrat mi-octobre.Vous serez chargé(e) de la mise en état quotidienne des chambres attribuées, ainsi que des espaces communs.2 jours de repos hebdo consécutifs. Jours de repos...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 45 minutes


    Pornichet, Pays de la Loire, France Holding GTO Temps plein

    Chef de Partie H/F – CDD Saison 2025 – La Petite Plage (Pornichet)Pornichet (44)CDD de février à septembre 2025Évolution possible en CDISalaire : 1 800 € à 2 200 € net / mois (environ 2 000 € net pour le poste)À propos de nousLa Petite Plage, restaurant de bord de mer à Pornichet, propose une cuisine fraîche, gourmande et tournée vers les...