Chef de cuisine EHPAD H/F

il y a 2 semaines

VineuilSaintFirmin, Hauts-de-France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein 28 000 € - 42 000 € par an

La Résidence de la Forêt, établissement haut de gamme accueillant 110 résidents âgés dépendants, recherche un Chef de cuisine (H/F) en CDI. Située à Vineuil-Saint-Firmin, la résidence offre un cadre de travail d'exception au sein d'une équipe engagée et bienveillante.

Membre du Comité de Direction (CODIR), le Chef de cuisine participe activement à la vie de l'établissement et à la mise en œuvre du projet global de la résidence.

Vos missions principales :

  • Élaborer, préparer et dresser les repas pour une centaine de résidents, en respectant les régimes spécifiques et les textures modifiées (via des bons de production).
  • Encadrer et animer l'équipe de cuisine (commis, aide-cuisinier), organiser les plannings et assurer le recrutement si nécessaire.
  • Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs, dans le respect des budgets alloués.
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la qualité attendue.
  • Collaborer étroitement avec la direction et les autres services (soins, hôtellerie, animation) pour assurer une prestation culinaire de haut niveau.

Conditions de travail :

  • Journées de 12h (dont 10h de travail effectif), en roulement 1 week-end sur 2.
  • Présence d'un aide-cuisinier
  • Poste placé sous l'autorité directe du Directeur de l'EHPAD.

Profil recherché :

  • Diplôme BAC Cuisine minimum, avec une expérience confirmée en tant que cuisinier autonome ou chef de cuisine, idéalement en EHPAD ou structure médico-sociale/hospitalière.
  • Excellente maîtrise des normes HACCP et des textures modifiées.
  • Sens de l'organisation, rigueur, leadership et savoir-être irréprochable sont indispensables pour ce poste à responsabilité.
  • Goût du travail en équipe et envie de s'impliquer dans un établissement de très haut standing.

  • Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    Remplacement cuisinier/cuisinère CDD 1 AN jusqu'en Juillet 2026Journée de 12 heures de présence pour 10 heures de travail effectif.Roulement sur 2 semaines, 1 semaine à 30 heures et 1 semaine à 40 heures.Au sein de notre nouvel EHPAD haut-de-gamme de 110 résidents, cuisines neuves datant d'Octobre 2024.Vous serez formé par notre Chef et travaillerez...

  • Aide soignante en EHPAD en CDI

    il y a 1 semaine

    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein 20 000 € - 25 000 € par an

    La RESIDENCE DE LA FORET accueille 110 personnes âgées dépendantes dont une Unité de Vie Protégée de 22 lits sur la commune de Vineuil-Saint-Firmin.Cette résidence propose des prestations haut-de-gamme. Pour compléter notre équipe de soignants, nous recherchons actuellement un(e) Aide-Soignant(e) pour notre unité traditionnelle.Notre Résidence...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France LAVOREL HOTELS Temps plein 2 300 € par an

    Le Grand Pavillon Chantilly recrute Le Grand Pavillon Chantilly est un hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette.Son espace événementiel de 1500 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à seulement 20...

  • Cuisinier en CDD H/F EHPAD

    il y a 4 jours

    Vineuil, Centre-Val de Loire, France Résidence Claude de France Temps plein

    Notre EHPAD La Maison Claude de France située à Chailles, près de Blois, recherche un cuisinier pour un CDD à temps plein disponible de suite. Nous recrutons actuellement pour compléter notre équipe de cuisine en préparant des repas adaptées autour du bien-être des résidents et de la santé. Vous serez responsable de la préparation des repas des...

  • Chef / Cheffe de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France AIMR- Résidence les Bigourettes Temps plein 32 000 € - 40 000 € par an

    Travailler pour l'AIMR c'est faire partie d'une association à but non lucratif riche de 350 collaborateurs qui, depuis plus de 50 ans, œuvre dans l'accompagnement des personnes âgées en établissements. L'AIMR s'appuie sur une dimension humaine où dominent les principes de reconnaissance, de respect et d'épanouissement de la personne. L'AIMR gère 8...

  • Agent de Service Hôtelier H/F

    il y a 6 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein 20 000 € - 25 000 € par an

    La RESIDENCE DE LA FORET accueille 110 personnes âgées dépendantes dont une Unité de Vie Protégée de 22 lits sur la commune de Vineuil-Saint-Firmin.Cette résidence propose des prestations haut-de-gamme. Notre Résidence est dotée d'un véritable pôle de soins composé d'une IDEC (temps plein), d'une psychologue (mi-temps) et de 4 IDEs. Des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps plein

    Dans le cadre de son développement , Hall U Need recherche son Chef de cuisine (H/F) pour notre site de Saint André. Vos futures missions seront les suivantes :-Réaliser des plats fait maison à base de produits qualitatifs frais, de saison, locaux.-En charge de l'approvisionnement et du stockage des produits.-Être le garant de la maîtrise des coûts,...

  • commis patissier h/f

    il y a 1 semaine

    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein 8 000 € - 12 000 € par an

    Le Mercure Chantilly est un établissement de renom situé à Vineuil-Saint-Firmin , offrant une expérience unique à offrant ses clients grâce à un environnement élégant et chaleureux, propice à la détente et à la découverte des plaisirs culinaires. Nous nous engageons à proposer un service de haute qualité et à mettre en valeur la gastronomie...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France HALL U NEED Temps plein

    Dans le cadre de son développement , Hall U Need recherche son Chef de cuisine (H/F) pour notre site de Saint André.Vos futures missions seront les suivantes :Réaliser des plats fait maison à base de produits qualitatifs frais, de saison, locaux.En charge de l'approvisionnement et du stockage des produits.Être le garant de la maîtrise des coûts, des...

  • Responsable Hébergement en EHPAD

    il y a 1 semaine

    Saint-Prix, Île-de-France Domaine de Saint-Pry ASLI Temps plein

    EHPAD DOMAINE DE SAINT-PRYRECRUTE UNE / UN Responsable Hébergement (H/F)Poste en CDI – Temps plein – À pourvoir dès que possibleLieu : Saint-Prix (95) – Val-d'OiseDans le cadre de son engagement constant en faveur de la qualité de l'accompagnement des personnes âgées, l'EHPAD Domaine de SAINT-PRY, établissement médico-social accueillant 96...