Emplois actuels liés à Chef de partie H/F - LègeCapFerret, Nouvelle-Aquitaine - HOTEL VILLA COLETTE

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Lège-Cap-Ferret, France La Maison du Bassin Temps plein

    recherche chef de partie cuisine H/F ayant 2 ans minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - sur ce poste: 2 ans (Requis) Lieu...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 9 heures

    Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie Pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée dans notre restaurant. MISSIONS: - Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine - Assurer la préparation des desserts en autonomie dans le respect des normes d'hygiène et de qualité - Participer à l'élaboration des menus et des cartes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Lège-Cap-Ferret, France L'ESCALE Temps plein

    L'Escale, Restaurant brasserie, à fort volume, Cap-Ferret, recherche chef de partie, capables de diriger des commis 2 jours de repos consécutifs et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement avec participation Salaire 2300€ net Poste en CDI Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 2 300,00€ par...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 7 jours

    Lège-Cap-Ferret, France Jobhr Temps plein

    Réf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 Chef de partie h/f pour la saison d'été, jusqu'au 2 novembre 2025. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien, selon compétences et expériences. Candidature : CV personnalisé avec photo et références...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    L’Hôtel de la Plage cherche son futur chef de partie pâtisserie H//F pour rejoindre son équipe dans un cadre simple et authentique. Situé au cœur du village ostréicole de l’Herbe, l’Hôtel de la Plage est une icône du Cap-Ferret avec son architecture si typique du bassin et sa façade crème et rouge. La Maison Faber Lascombes vous offre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France l'incontournable Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la mise en œuvre des plats au sein de notre établissement, en garantissant une qualité irréprochable et un service...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France L'ESCALE Temps plein

    L'Escale brasserie située au Cap-Ferret, recherche 1 chef de partie viande ou poisson pour renforcer sa brigade pour cette fin de saison. Salaire 2400€ net CP inclus 182h mensualisées, 42h hebdomadaire, 2 jours de repos consécutifs possibilité de logement avec participation. Possibilité de CDI Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lège-Cap-Ferret, France PINASSE CAFE Temps plein

    Restaurant bistronomique Cap-Ferret, gros volume recherche un chef de partie, capable de diriger des commis pour compléter sa brigade. Salaire 2300€ net CP inclus 2 jours de repos consécutifs, 42h hebdomadaires, poste nourri, possibilité de logement avec participation Poste a pour voir de suite jusqu'à fin septembre Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    L’Hôtel de la Plage cherche son futur chef de partie cuisine H/F pour rejoindre son équipe dans un cadre simple et authentique. Situé au cœur du village ostréicole de l’Herbe, l’Hôtel de la Plage est une icône du Cap-Ferret avec son architecture si typique du bassin et sa façade crème et rouge. La Maison Faber Lascombes vous offre...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative. Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront: - Seconder le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation...

Chef de partie H/F

il y a 5 heures

LègeCapFerret, Nouvelle-Aquitaine, France HOTEL VILLA COLETTE Temps plein

Rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation.

Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle.

Maitrise des cuissons (viande et poisson) et du froid.

Missions principales

  • Garantir la qualité constante des mets
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
  • Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
  • Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

CONDITIONS

  • Contrat : CDD saisonnier de 6 à 8 mois
  • Statut : Employé
  • Prise de poste : Mars 2026
  • Possibilité de logement au Cap Ferret selon disponibilités

Une expérience d'au moins un à deux ans en réception, idéalement au sein d'un établissement 4 ou 5 étoiles est indispensable.

La maîtrise de l'anglais est obligatoire, et la pratique d'une troisième langue constitue un atout.

Une formation spécialisée en hôtellerie est également appréciée.

Vous justifiez d'un an minimum d'expérience sur un poste similaire.

COMPÉTENCES REQUISES

  • Responsable d'un poste, des mises en place, de la qualité et de la production
  • Maîtrise des techniques et référentiels de base à son poste, organisation et travail en équipe
  • Gestion des commandes relatives au poste, aux stocks et aux inventaires
  • Faire preuve de proactivité et d'autonomie
  • Rigoureux et passionné
  • Écoute et disponibilité
  • Organisation, rigueur et sens du détail
  • Dynamique, cultivé dans l'univers de la gastronomie, persévérant et sérieux

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel