Chef de Partie
il y a 1 semaine
Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative. Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement.
Vos principales missions incluront:
- Seconder le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
- Superviser et coordonner l'activité de votre partie, que ce soit les entrées, les plats ou les desserts.
- Veiller à ce que tous les plats soient préparés conformément aux normes de qualité établies.
- Contrôler et approvisionner votre poste en ingrédients frais, assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et encadrer les membres juniors de l'équipe en partageant vos connaissances techniques.
- Collaborer avec l'ensemble du personnel pour améliorer continuellement le menu et introduire des idées innovantes devenant des signatures du restaurant.
Votre contribution sera essentielle au succès quotidien en cuisine grâce à votre engagement envers l'excellence.Compétences requises:
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie dans un environnement similaire.
- Solides compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques gastronomiques modernes.
- Excellent sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d'équipe développé, avec une bonne aptitude à communiquer efficacement avec différents départements.
- Sens du détail poussé pour garantir une présentation soignée et constante des plats.
- Capacité à s'adapter rapidement aux nouvelles tendances alimentaires tout en respectant notre identité culinaire spécifique.
Vous aspirez à enrichir vos compétences tout en participant activement à une aventure culinaire unique ? Rejoignez-nous pour explorer ensemble l'univers infini de la gastronomie.
Avantages:
- 2 jours de repos consécutifs
- 39h/semaine
- Durée du contrat :7 mois (avril à fin octobre)
- possibilité de logement durant la saison
Qui sommes nous ?
Découvrez notre petit village de Lodges au pied de la forêt de pins, ouvert toute l'année.
Pensées comme une résidence secondaire avec tous les services d'un établissement **, nos Lodges confortables et fraîchement rénovées deviennent votre refuge le temps de votre séjour.
De la décoration contemporaine aux touches ferret-capiennes, aux touches boisées, c'est l'assurance d'un moment suspendu dans le temps, immergé dans la nature environnante.
Notre espace Spa, pensé comme une parenthèse au coeur de la pinède.
Sur une surface de 1 000m2, dans les tons blancs et bois, l'espace Spa vous présente ses deux bassins chauffés, son jacuzzi, son sauna & hammam, et ses 16 cabines de soin pour vous relaxer profondément, en solitaire ou accompagné-e.
-
Chef de Partie
il y a 1 jour
Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps pleinEn tant que Chef de Partie, vous occuperez une place clé au sein de la brigade en participant activement à la création et à l'exécution de plats alliant précision, authenticité et créativité, dans le respect de l'identité culinaire de l'établissement. - Seconder le Chef de Cuisine dans la création, préparation et le dressage des plats alliant...
-
Chef de Partie
il y a 7 jours
Lège-Cap-Ferret, France L'ESCALE Temps pleinL'Escale, Restaurant brasserie, à fort volume, Cap-Ferret, recherche chef de partie, capables de diriger des commis 2 jours de repos consécutifs et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement avec participation Salaire 2300€ net Poste en CDI Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 2 300,00€ par...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lège-Cap-Ferret, France PINASSE CAFE Temps pleinRestaurant bistronomique Cap-Ferret, gros volume recherche un chef de partie, capable de diriger des commis pour compléter sa brigade. Salaire 2300€ net CP inclus 2 jours de repos consécutifs, 42h hebdomadaires, poste nourri, possibilité de logement avec participation Poste a pour voir de suite jusqu'à fin septembre Type d'emploi : Temps plein,...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France La Maison du Bassin Temps pleinrecherche chef de partie cuisine H/F ayant 2 ans minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - sur ce poste: 2 ans (Requis) Lieu...
-
Chef de partie
il y a 1 semaine
Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps pleinAppuyez sur pause quelques instants et laissez-vous porter par les pins et les plages. Bienvenue au Domaine du Ferret. Découvrez notre petit village de Lodges au pied de la forêt de pins, ouvert toute l'année. Pensées comme une résidence secondaire avec tous les services d'un établissement, nos Lodges confortables et fraîchement rénovées deviennent...
-
Chef de Partie Tournant
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France Jobhr Temps pleinRéf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 Chef de partie h/f pour la saison d'été, jusqu'au 2 novembre 2025. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien, selon compétences et expériences. Candidature : CV personnalisé avec photo et références...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France CHAI MAD Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou UN SECOND DE CUISINE passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...
-
Chef de Partie Patisserie
il y a 1 semaine
Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps pleinÊtes-vous passionné par la pâtisserie et à la recherche d'une nouvelle opportunité pour exprimer votre créativité culinaire? Notre établissement, reconnu pour sa gastronomie savoureuse, est à la recherche d'un chef de partie en pâtisserie pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle. - Solide expérience en pâtisserie au sein d'un...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France le Saint Martial Temps pleinGestion de sa partie, plus tâche habituelle (rangement, nettoyage, HACCP) travailler en équipe Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 1 820,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Aide au logement - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles: - Français non...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein**Nous recherchons un(e) chef de partie H/F cuisine passionné pour rejoindre notre équipe !** Bienvenue à l’Hôtel de la Plage, une véritable maison de famille nichée au cœur du village ostréicole de l’Herbe, classé site pittoresque. Icône du Bassin d’Arcachon avec sa façade crème et rouge et son architecture typique, l’établissement a...