chef cuisinier h/f

il y a 2 heures

Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel - Maison Pic Temps plein

Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor en 2024) ainsi que notre table bistronomique (André).

Nous recherchons notre prochain(e) Chef(fe) Cuisinier(e) pour notre Restaurant du Personnel.

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.

Vos missions au quotidien :

  • Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison
  • Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine
  • Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien-être des collaborateurs.

Devenir un(e) As de Pic, c'est :

  • Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d'une famille de cuisiniers.
  • Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité
  • Intégrer une maison qui valorise l'accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation...

Vos avantages :

  • 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)
  • Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi (8h - 16h)
  • Avantage en nature (repas)
  • Avantages CSE (loisirs, culture…)
  • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
  • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.
  • Primes d'ancienneté et de cooptation
  • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.

Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire. Passionné(e) par la cuisine de saison et le goût du travail bien fait, vous aimez faire plaisir à travers des plats simples et soignés.

Organisé(e), autonome et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous savez travailler avec rigueur tout en cultivant la convivialité.

Vous partagez enfin les valeurs d'excellence, d'humilité et de respect qui font la force et la singularité de la Maison Pic.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • Chef Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l'art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d'émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au...

  • Cuisinier cuisinière

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La cantine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique...

  • Apprenti cuisinier

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France La cantine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous intégrerez une équipe dynamique et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT LE DON CAMILLO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au poste des entrées et pâtisseries, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez une expérience significative dans le...

  • Chef De Rang

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise André est un lieu d'histoire et d'histoires … L'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. Description du poste A travers des...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l'esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l'excellence culinaire familial à...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Valence en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Chef de Secteur GMS

    il y a 4 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Talents Commerciaux Temps plein

    Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers.Notre cabinet recherche unChef de Secteur GMS (H/F)pour l'un de ses clients, dans le secteur des biens de consommation non alimentaires à destination de la GMS.En tant queChef de Secteur GMS (H/F),vous...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 heures

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nousVous souhaitez faire partie de l'histoire unique d'une famille comptant 3 générations de chefs 3 étoiles ? Prenez en main votre destin professionnel et rejoignez un groupe en plein développement offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger.MissionAndré est un lieu d'histoire et d'histoires … L'histoire...