Responsable opérationnelle H/F en restauration

il y a 2 semaines

Lille, Hauts-de-France KerJuliette Temps plein

Ker Juliette – Lille

Ker Juliette est une enseigne familiale bretonne de restauration, spécialisée dans les crêpes et galettes, qui a développé plusieurs établissements ces dernières années.

Dans un contexte de développement continu, l'enseigne renforce aujourd'hui son implantation dans le Nord et recherche un(e) Responsable opérationnel(le), véritable bras droit terrain, pour gérer et animer son kiosque à Lille.

Le poste

Ce poste est central dans le fonctionnement du site.

Il s'agit d'un rôle à fortes responsabilités, très opérationnel, qui demande à la fois une vraie présence terrain et une capacité à structurer, organiser et faire vivre le kiosque au quotidien.

Missions

Production & qualité

Assurer la production en service (crêpes, snacking, préparation)

Garantir la qualité des produits et le respect des normes HACCP

Gérer les cadences, les pics d'activité et les imprévus

Organisation & gestion du kiosque

Organiser le travail et les flux (prépa, service, nettoyage)

Construire et ajuster les plannings de manière cohérente

Anticiper les besoins humains, matériels et techniques

Être force de proposition pour améliorer l'organisation du site

Encadrement & animation d'équipe

Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien

Donner un cadre clair et motivant

Créer une dynamique de travail basée sur le savoir-faire et le service client

Relation client & enjeux commerciaux

Incarner l'image de Ker Juliette auprès des clients

Assurer un accueil chaleureux et une vraie présence en service

Contribuer activement à la performance commerciale du kiosque

Environnement de travail

Le kiosque est situé dans un centre commercial, au sein d'un espace regroupant plusieurs kiosques de restauration.

L'ambiance est dynamique et stimulante, avec un esprit de collectif, mais aussi une concurrence directe entre enseignes.

Le poste demande donc une posture professionnelle solide, une bonne gestion des relations et une capacité à garder le cap dans un environnement vivant et exigeant.

Profil recherché

Nous recherchons un·e candidat·e :

  • issu·e de la restauration terrain (cuisine, crêperie, snacking)

  • à l'aise en production et en service

  • conscient·e des exigences du métier (rythme, qualité, hygiène)

  • avec un vrai sens des responsabilités

Un profil :

  • dynamique, volontaire et impliqué

  • ambitieux, avec l'envie de s'investir dans un projet en développement

  • capable de fédérer une équipe et de communiquer clairement

  • sensible aux enjeux commerciaux, sans être déconnecté du terrain

Pourquoi rejoindre Ker Juliette ?

Ce poste offre un rôle clé dans une enseigne familiale en développement et de vraies responsabilités opérationnelles, tout en ayant évoluant en autonomie encadrée. C'est un poste structurant et enrichissant, idéal pour évoluer dans la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable opérationnel HSE

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France Bureau Veritas Temps plein

    Vous êtes attiré(e) par le management d'équipe et le développement commercial dans le domaine de la performance HSE ?Rejoignez notre équipe En autonomie sur des projets variés, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant.VOTRE QUOTIDIEN SI VOUS NOUS REJOIGNEZDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons pour notre filiale...

  • Responsable opérationnel HSE

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France Bureau Veritas Temps plein 45 000 € - 50 000 €

    Vous êtes attiré(e) par le management d'équipe et le développement commercial dans le domaine de la performance HSE ?Rejoignez notre équipe En autonomie sur des projets variés, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant.VOTRE QUOTIDIEN SI VOUS NOUS REJOIGNEZDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons pour notre filiale...

  • Responsable Technique et Opérationnel H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Unilabs Temps plein

    Fondée en 1987 en Suisse, UNILABS est une entreprise leader du diagnostic bénéficiant de plus de 30 ans d'expérience dans le domaine. Notre vaste réseau s'étend sur 14 pays à travers le monde. Depuis notre création, notre objectif est de renforcer le secteur de la santé en fournissant des informations diagnostiques, des preuves basées sur la...

  • Responsable Technique et Opérationnel H/F

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France Unilabs Temps plein

    À propos de Unilabs FranceFondée en 1987 en Suisse, UNILABS est une entreprise leader du diagnostic bénéficiant de plus de 30 ans d'expérience dans le domaine. Notre vaste réseau s'étend sur 14 pays à travers le monde. Depuis notre création, notre objectif est de renforcer le secteur de la santé en fournissant des informations diagnostiques, des...

  • Responsable opérationnel accès aux soins du DMSE

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeLa Croix-Rouge française, forte de bénévoles engagés dans la lutte contre les précarités, est aussi à la tête d'un réseau de plus de 600 établissements et salariés dans les champs sanitaire, social, médico-social et de la formation.Toutes ces structures, au cœur des enjeux de société,...

  • Serveur En Restauration Rapide H/F

    il y a 7 jours

    Lille, Hauts-de-France Général Tom Kha Temps plein

    **Aperçu** Nous recherchons des Serveurs (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions...

  • Manager Opérationnel

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Quai des bananes Temps plein

    Le Quai des Bananes recherche son Manager Opérationnel : une personne de terrain, polyvalente, capable de gérer une équipe de moins de 10 personnes, d'assurer le bon déroulement des services, de gérer les stocks et d'être en la capacité de remplacer au besoin les absents sur n'importe quel poste.CDI – 35h – Disponibilité soirs et week-ends.Vos...

  • Responsable Opérationnel Équipements Sous Pression H/F

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France Apave Temps plein

    du posteDévelopper vos compétences au sein d'une équipe humaine et dynamique, contribuer à des missions passionnantes permettant de prévenir et de maîtriser les risques, ça vous tente ? Apave recherche un Responsable Opérationnel Équipements Sous Pression (H/F).Votre mission : Piloter, Développer, FédérerSous la responsabilité des Chefs...

  • Responsable de Région H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Elior Santé Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité Elior Santé, Elior recrute un(e)Responsable de Région pour piloter des cafétérias de restauration commercialesituées au sein d'établissements de santé.Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous êtes responsable de la performance globale d'un périmètre multi-sites, principalement situé sur la...

  • Pharmacien Assurance Qualité opérationnelle

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France The businesses of Merck KGaA, Darmstadt, Germany Temps plein

    Votre rôle :Intégré au sein de notre équipe Assurance Qualité sous la responsabilité du Responsable AQ Opérationnelle, vous êtes responsable de l'Assurance Qualité Opérationnelle de la fabrication et conditionnement de l'API (metformine) et premix du site dans le respect des systèmes qualités en place pour une conformité des produits aux BPF,...