Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Notre client ouvre un nouvel établissement et recherche son Chef de cuisine H/F pour rejoindre l'aventure Venez rendre la "real food" accessible à tous et inspirer un mode de vie sain et naturel. Vos missions : 1. Production et contrôle qualité - Superviser la préparation des aliments, le stockage, le respect du FIFO, des fiches recettes et des standards de dressage. - Agir comme dernier point de contrôle qualité au passe. - Maîtriser les coûts alimentaires, la productivité du personnel et de la cuisine, assurant l'efficacité opérationnelle et financière. 2. Gestion des approvisionnements - Planifier les commandes d'ingrédients et de matériel selon les besoins du restaurant. - Signaler les ruptures ou demandes urgentes au Responsable ou à l'équipe d'achat. - Contrôler les livraisons, vérifier les factures et s'assurer que les produits sont correctement étiquetés et stockés, garantissant efficacité et réduction du gaspillage. 3. Gestion du personnel - Gérer les plannings, vacances et autorisations, assurant un effectif adéquat et des transitions fluides entre les services. - Gérer les processus administratifs du personnel : embauche, intégration (onboarding), signature de contrat, distribution d'uniformes, formation et suivi des performances. 4. Hygiène et sécurité - Organiser les routines de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires. - Veiller à ce que la cuisine et les zones de stockage respectent les normes de santé, sécurité et assainissement. 5. Outils et communication - Utiliser les outils internes pour la communication, le reporting et l'organisation des tâches pendant les services. Avantages 50 % de réduction dans tous les restaurants de la marque / Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales. Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel) Perspective dévolution. Équipe internationale
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CHEF DE CUISINE CONTINUES SOIR
il y a 6 jours
Nanterre, France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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chef de cuisine continues soir
il y a 2 semaines
Nanterre, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Nanterre, France H&R Expert Recrutement Temps pleinUn cabinet de recrutement spécialisé recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) pour un restaurant festif à Nanterre. Ce restaurant, ayant un fort potentiel de croissance, est ouvert uniquement le soir et propose des animations régulières. Le chef sera responsable de la création de l'identité culinaire et de la gestion d'une équipe de 10...
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Assistant Adv
il y a 1 jour
Nanterre, France CHEF CHEFFE ! Temps pleinPionnier il y a 13 ans de la cuisine de Chef(fe)s étoilés livrée en entreprise, nous sommes un acteur majeur sur le segment des plateaux repas de qualité et cocktails, livrés aux entreprises pour leurs déjeuners en réunions. Implantés sur Paris, Lyon et Marseille, nous renforçons notre équipe d'administration des ventes et recherchons pour notre...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 jours
Nanterre, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLa Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Nanterre, Île-de-France METRO Italia Temps pleinde l'entrepriseConnaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Nanterre, Île-de-France METRO Temps pleinDescription de l'entrepriseConnaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Nanterre, France arkose&co Temps pleinFondé en mai 2013 et ayant ouvert ouvert sa première salle à Montreuil en décembre de la même année, arkose&co est aujourd'hui le leader français des salles d'escalade de bloc. Situées en centre-ville ou à proximité de celui-ci, les salles Arkose sont conçues pour être de véritables lieux de vie et de partage centrés autour de la pratique de...
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Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise
il y a 5 jours
Nanterre, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...
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CHEF DE CUISINE CONTINUES SOIR
il y a 6 jours
Nanterre, France SRI Consulting Vietnam Temps pleinJoin to apply for the CHEF DE CUISINE CONTINUES SOIR role at SRI Consulting Vietnam Nous recherchons, un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour prendre la tête d’un établissement festif en plein essor, situé dans le secteur dynamique de La Défense (92). Présentation Restaurant festif situé dans le secteur dynamique de Nanterre, aux...
