Chef de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


Nanterre, France FRCT recrutement Temps plein

Notre client ouvre un nouvel établissement et recherche son Chef de cuisine H/F pour rejoindre l'aventure Venez rendre la "real food" accessible à tous et inspirer un mode de vie sain et naturel. Vos missions : 1. Production et contrôle qualité - Superviser la préparation des aliments, le stockage, le respect du FIFO, des fiches recettes et des standards de dressage. - Agir comme dernier point de contrôle qualité au passe. - Maîtriser les coûts alimentaires, la productivité du personnel et de la cuisine, assurant l'efficacité opérationnelle et financière. 2. Gestion des approvisionnements - Planifier les commandes d'ingrédients et de matériel selon les besoins du restaurant. - Signaler les ruptures ou demandes urgentes au Responsable ou à l'équipe d'achat. - Contrôler les livraisons, vérifier les factures et s'assurer que les produits sont correctement étiquetés et stockés, garantissant efficacité et réduction du gaspillage. 3. Gestion du personnel - Gérer les plannings, vacances et autorisations, assurant un effectif adéquat et des transitions fluides entre les services. - Gérer les processus administratifs du personnel : embauche, intégration (onboarding), signature de contrat, distribution d'uniformes, formation et suivi des performances. 4. Hygiène et sécurité - Organiser les routines de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires. - Veiller à ce que la cuisine et les zones de stockage respectent les normes de santé, sécurité et assainissement. 5. Outils et communication - Utiliser les outils internes pour la communication, le reporting et l'organisation des tâches pendant les services. Avantages 50 % de réduction dans tous les restaurants de la marque / Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales. Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel) Perspective dévolution. Équipe internationale


  • chef de cuisine continues soir

    il y a 2 semaines


    Nanterre, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...


  • Nanterre, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nanterre, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants pénitencier à Nanterre Type de contrat : CDI Planning : 7H30 - 15H30 Un casier judiciaire vierge est exigé pour exercer ce poste. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nanterre, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Êtes-vous à l’affût d’opportunités en restauration ? Travaillons ensemble !Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nanterre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Dans le cadre de notre développelement. Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Nanterre (92)** en **CDI à temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des...


  • Nanterre, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: À propos de notre service traiteur, Confiez-nous l'organisation de votre prestation, notre équipe s'occupe de tout : buffets de pots, animations, cocktail, alcool et boisson, service, etc. Tous les plats sont cuisinés par nos chef(fe)s, dans nos cuisines à de Nanterre, à partir de produits frais et de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Nanterre, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Nanterre, France SAS SPOK NANTERRE Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine organise(e), efficace, curieux bon communiquant, sensible a la cuisine de saison et aux produits frais afin de piloter la cuisine d’un restaurant dans le respect des normes imposees par la Franchise. Le chef de cuisine produit chaque matin un plat du jour impose et deux plats du jour libres. Il est egalement en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Nanterre, Île-de-France METRO Temps plein

    Description de l'entrepriseConnaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons...


  • Nanterre, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...