Chef de Cuisine
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Description du poste
Un de nos établissements partenaires, un restaurant traditionnel situé à proximité de Bourg-en-Bresse, recrute un(e) Chef de Cuisine H/F. L'établissement propose une cuisine locale et recherche un professionnel autonome et indépendant, capable de prendre en charge l'ensemble de la cuisine et de s'adapter rapidement à la carte et aux besoins du restaurant. Véritable responsable de la cuisine, le/la Chef de Cuisine assure la gestion quotidienne de la production, des stocks et des approvisionnements, tout en encadrant une petite équipe composée d'un apprenti commis et d'extras en renfort le week-end. Missions principales Le/la Chef de Cuisine aura pour principales
missions:
- Assurer la gestion complète de la cuisine ;
- Préparer et réaliser les différents plats de la carte ;
- Garantir la qualité et la régularité des préparations ;
- S'adapter rapidement à la carte et aux besoins de l'établissement ;
- Gérer les stocks et assurer les inventaires ;
- Réaliser les courses et gérer les approvisionnements ;
- Organiser la mise en place et le bon déroulement des services ;
- Encadrer et accompagner un apprenti commis ;
- Superviser les extras présents en renfort le week-end ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer l'entretien et la bonne organisation de la cuisine ;
- Être force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine et idéalement sur un poste de Chef de Cuisine ;
- Profil autonome, indépendant et opérationnel ;
- Capacité à gérer seul(e) l'ensemble d'une cuisine ;
- Bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle et des produits locaux ;
- Capacité à s'adapter rapidement à une carte ;
- Maîtrise de la gestion des stocks et des approvisionnements ;
- Expérience en encadrement d'équipe appréciée ;
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités ;
- Permis de conduire et véhicule obligatoire. Informations complémentaires Localisation : Bourg-en-Bresse, France
- Contrat : CDD de 6 mois avec possibilité d'évolution en CDI ;
- Rémunération : 2 000 € net mensuel ;
- Services uniquement le midi du dimanche au jeudi ;
- Équipe composée d'un apprenti commis et de 1 à 2 extras en renfort le week-end ;
- Véhicule obligatoire. Notre mission est simple: mettre en relation les meilleurs talents avec des entreprises en quête d’excellence, en offrant des solutions adaptées à un secteur en constante évolution. Grâce à une compréhension approfondie des réalités terrain, Ruby Solutions, filiale de @Diamond Solutions, a construit un réseau solide et une expertise reconnue. Nous apportons des solutions innovantes pour permettre aux employeurs de recruter plus efficacement et de manière stratégique et pérenne. En repensant le recrutement comme un partenariat à long terme, nous aidons les entreprises à identifier, attirer et retenir les talents qui contribueront à leur succès.
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Chef de cuisine F/H
Il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC artisan culinaire Temps pleinPoste à pourvoir Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’une résidence seniors. Conditions de travail • Lieu : Les milles • Volume d’activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner) • Contrat : CDI – 151.67 heures mensuelles • Horaires : 7h30 – 15h00 | 17h00 –...
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Chef de cuisine
Il y a 14 heures
Ambérieu-en-Bugey, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette...
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Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein 2 400 € - 2 401 € CDDNewrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine Formateur Restauration en milieu carcéral H/F au sein d'un établissement pénitentiaire à Aix-Luynes. Contrat en CDI / temps plein Informations Sur Le Site Type de site: Etablissement pénitentiaire et restauration du personnel administratif Horaires: Semaine de 35H00 sur 4 jours (secteur des...
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Chef / Cheffe de cuisine
Il y a 6 jours
Soucieu-en-Jarrest, Rhône-Alpes, France CODE INETRNE 164308 Temps pleinNous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine sur notre Cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69) ! Horaires : Lundi au vendredi : 7h à 15H06 Rémunération: 2400/2500 euros bruts/ mois + 10% variable Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Détails de l'offre En...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 1 semaine
Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Clubs & Hôtels Temps plein 2 600 € - 2 800 € CDDExpert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? 👉 Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 6 jours
Autrans-Méaudre en Vercors, Rhône-Alpes, France LIGUE ENSEIGNEMENT FEDERAT DEP ISERE Temps pleinPOURRIEZ-VOUS DEVENIR NOTRE FUTUR.E CHEF.FE DE CUISINE COLLECTIVE - RESPONSABLE DE L'ECONOMAT dès le 28 décembre 2026 ? DANS LE MASSIF DU VERCORS, en Isère, à Autrans, VENEZ VIVRE, FAIRE VIVRE ET GRANDIR la cuisine du VERTACO, centre de vacances qui s'implique dans le domaine du tourisme social en accueillant des classes de découvertes, des...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Artisan Culinaire Temps pleinÀ propos de CTC Artisan CulinaireQui sommes-nous ?Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens :...
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Chef de cuisine
Il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES Temps pleinPoste à pourvoir Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors. Conditions de travail * Lieu : Les milles * Volume d'activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner) * Contrat : CDI - 151.67 heures mensuelles * Horaires : 7h30 - 15h00 / 17h00...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Inicea Temps partielEn tant que commis/e de cuisine chez Inicea, vous participerez à la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques de nos patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir des repas équilibrés et adaptés aux besoins de chacun. Vos Missions Incluront •...
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Chef de cuisine
Il y a 2 semaines
Soucieu-en-Jarrest, Rhône-Alpes, France Temps pleinMission générale Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine sur notre Cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69) !...
