Cuisinier en ehpad

Cuisinier H/F
- CDI temps plein
- EHPAD Le Streat Hir EHPAD Le Streat Hir recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F en CDI à temps complet. Prise de poste : à partir du 26 octobre 2026 Une doublure est prévue afin de faciliter votre intégration au poste. Conditions de travail
- CDI
- Temps plein
- Journées de 7 heures, comprises entre 7h30 et 19h
- 1 week-end travaillé sur 3
- Rémunération selon la CCN 51
- À partir de 2 370 € brut/mois
- Reprise d'ancienneté à 50 % Vos missions Au sein de notre établissement, vous participez à la préparation de repas adaptés aux besoins et aux habitudes de nos résidents ainsi qu'aux bénéficiaires du portage de repas à domicile. Vos principales missions seront :
- Élaborer les repas journaliers en fonction du nombre de convives et des besoins spécifiques des résidents et bénéficiaires du portage de repas à domicile ;
- Adapter les menus aux goûts et habitudes des résidents ainsi qu'aux produits de saison ;
- Participer à l'approvisionnement en matières premières : préparation des commandes, réception et contrôle des livraisons, rangement des réserves et suivi des stocks ;
- Être en relation avec les fournisseurs, livreurs et différents partenaires commerciaux ;
- Suivre les températures de fabrication et de réfrigération ;
- Appliquer les protocoles de nettoyage et contrôler leur mise en œuvre ;
- Assurer l'entretien et l'hygiène du matériel et des locaux de cuisine conformément aux normes HACCP ;
- Assurer la traçabilité des préparations sur le logiciel e-pack ;
- Participer aux réunions et contribuer à la démarche d'amélioration continue de la qualité.

Profil recherché
Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées à travers une cuisine de qualité. Nous recherchons une personne faisant preuve de :
- Autonomie et sens des responsabilités ;
- Capacité à prendre des initiatives ;
- Créativité et intérêt pour une cuisine adaptée aux besoins des résidents ;
- Maîtrise des normes HACCP ;
- Goût du travail en équipe, en collaboration avec le chef de cuisine, les cuisiniers et les agents de portage. Pourquoi rejoindre l'EHPAD Le Streat Hir ? Vous intégrerez une équipe engagée, dans un environnement où la qualité des repas et le respect des besoins des résidents occupent une place essentielle au quotidien.

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.