1er CHEF DE PARTIE H/F
il y a 4 jours
Mission principale : Le 1er Chef de Partie est responsable de l'organisation, de la production et de la qualité des préparations culinaires de sa partie, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement. Activités et responsabilités : - Gérer et organiser le travail de sa partie (chaud, froid, pâtisserie, garde-manger, etc.) - Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats - Encadrer, former et accompagner les commis/apprentis - Contrôler les stocks, passer les commandes de sa partie si nécessaire - Veiller au respect des normes HACCP - Remplacer le Second de Cuisine en cas d'absence (selon organisation) - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
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1er chef de partie
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinCDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...
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1er chef de partie
il y a 1 semaine
Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps pleinQui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...
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1er Chef de Partie Restaurant Italien Fi'lia
il y a 2 jours
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de...
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1er Chef de Partie
il y a 21 heures
Paris, France Jòia par Hélène Darroze Temps pleinPour son restaurant restaurant **Joia,** le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son **1er chef de partie** - CDI **Vos missions**en qualité de **1er chef de partie**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans...
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1er Chef de Partie H/F
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Jeuneurs SAS Temps pleinPourquoi rejoindre Bambou ?Bambou, véritable adresse de destination au cœur de Paris, propose des plats thaïlandais authentiques et relevés dans une atmosphère élégante et chaleureuse.Rejoindre Bambou, c'est intégrer un groupe parisien en pleine expansion, où la qualité, la rigueur et la passion de la cuisine se conjuguent dans une ambiance à la...
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1er Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris 4e, France Groupe SGM Temps plein**La Table Cachée,**un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, au sein du BHV MARAIS, signé par **le chef Michel Roth**, lauréat de prestigieux concours de cuisine dont le Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France et le jeune chef **Valentin Krawczyk.** Notre équipe de passionnée recherche un(e) 1er chef de partie dynamique et...
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1er chef de partie
il y a 2 semaines
Paris, France Le Meurice - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait...
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1er chef de partie
il y a 2 semaines
Paris, France Le Meurice - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 10e, France VERTUEUX Temps pleinA l'occasion de l'ouverture de notre nouveau restaurant le VERTUEUX, nous recrutons un chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé (e) / esprit d'équipe /...
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1er Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, France Experimental Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...