Commis / Commise de cuisine
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- Techniques culinaires : découpe, taillage, cuissons, préparation des sauces, entrées, plats et desserts simples.
- Hygiène et sécurité : application des normes d'hygiène strictes (méthode HACCP), traçabilité et conservation des denrées.
- Organisation du travail : gestion de son poste, respect des délais de service, travail au sein d'une brigade.
- Gestion de base : contrôle des marchandises, réception des livraisons, calcul des coûts et lutte contre le gaspillage.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 3 jours
Saint-Pierre-d'Oléron, Poitou-Charentes, France Temps pleinPréparer le CAP Cuisine en Apprentissage. Le CAP Cuisine (Certificat d'Aptitude Professionnelle, niveau 3) prépare principalement au métier de commis de cuisine ou d'employé polyvalent en restauration. Les compétences et connaissances acquises : - Techniques culinaires : découpe, taillage, cuissons, préparation des sauces, entrées, plats...
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 3 jours
Saint-Denis-d'Oléron, Poitou-Charentes, France Temps pleinPréparer le CAP Cuisine en Apprentissage. Commis de cuisine : au sein de restaurants traditionnels, gastronomiques, de brasseries ou de bistrots. -Techniques culinaires : découpe, taillage, cuissons, préparation des sauces, entrées, plats et desserts simples. - Hygiène et sécurité : application des normes d'hygiène strictes (méthode HACCP),...
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Premier commis
Il y a 1 semaine
Saint-Jean-d'Angély, Poitou-Charentes, France OZI Temps pleinOffre collectée par La bonne alternance : Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 4 semaines
Saint-Palais-sur-Mer, Poitou-Charentes, France L'ARROSOIR Temps pleinPoste à pourvoir du 1er octobre au 15 Novembre Vous travaillerez dans un restaurant de bord de mer proposant une cuisine traditionnelle. Les missions: sous la responsabilité du chef de cuisine ou du chef de partie : - Vous réaliserez la mise en place et la préparation des aliments avant le service, - Vous réaliserez des recettes à partir de fiches...
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 2 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France SIMJO Temps pleinNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre cuisine. En tant que commis, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire contribuera à...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 3 jours
Saint-Médard-en-Jalles, Aquitaine, France COTE OUEST Temps pleinVos missions: - préparation: réception produits, nettoyage de la salade, liaisons froides, - production culinaire: préparation de mets simples selon fiches techniques, remise à température des produits, élaboration du repas du personnel. - distribution: dressage et présentation des mets en conformité avec les fiches techniques et bons de commandes,...
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 6 jours
Saint-Malo, Bretagne, France Temps pleinAu sein d'un bistrot marin où l'on vient pour manger frais, rire et profiter du bon temps en famille ou entre amis. Une cuisine iodée, moderne, centrée produit ; une équipe qui navigue avec le sourire ; une ambiance chaleureuse dans la bonne humeur. Vous occuperez un poste de commis de cuisine pour les services du midi et du soir . Les...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 4 jours
Saint-Germain-en-Laye, Ile-de-France Temps pleinDescription du poste : Nous recrutons, pour un hôtel de 4 étoiles situé à Saint Germain en Laye, un(e) commis de cuisine enthousiaste et impliqué(e) afin d'intégrer notre équipe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon déroulement des opérations en cuisine. Si le travail d'équipe vous motive et que vous...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 5 jours
Saint-Sauves-d'Auvergne, Auvergne, France V T F "LE DOMAINE DES PUYS Temps pleinVTF "Le Domaine des Puys, Village de vacances situé à Saint Sauves d'Auvergne, recrute un commis de cuisine (H/F) pour compléter son équipe composée d'un chef, d'un second et d'un plongeur. Contrat saisonnier à partir d 18/12 jusqu'au 07/01/26 avec possibilité de renouvellement pour la saison d'hiver à partir de...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 semaine
Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France CUISINE KER LANN Temps pleinRESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. VOUS AVEZ : - Envie d'intégrer une entreprise engagée - Envie...