Commis / Commise de cuisine
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- Préparation de la pâte : peser les ingrédients, pétrir, laisser reposer (pointage/apprêt) et diviser en pâtons.
- Mise en place : découper, stocker et organiser les ingrédients frais (sauce tomate, fromage, légumes, charcuterie).
- Confection et garnissage : étaler les disques de pâte à la main ou au rouleau et garnir selon les commandes.
- Cuisson : surveiller la cuisson en gérant la température et les temps de chauffe. ...au sein du restaurant, face aux clients attablés Une présentation correcte et propre est attendue sur le poste. Travail de 10h à 14h et de 17h à 22h : du mardi au vendredi / de 17h à 22h le samedi
Experience:
6 Mois
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 17 heures
Saint-Genis-Laval, Rhône-Alpes, France LES BURGERS DE PAPA Temps pleinLes restaurants LES BURGERS DE PAPA, spécialisés dans les burgers gourmands à la française recrutent pour son restaurant situé à St Genis Laval, un/une commis de cuisine. Venez vite rejoindre l'aventure avec une équipe motivée, dynamique et dans une bonne ambiance. Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande...
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 1 semaine
Saint-Didier, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinVous occuperez le poste de commis de cuisine au sein d'un bar restaurant (De 30 à 50 couverts) Vous travaillerez en binôme avec le chef. Jusqu'en Mars il s'agira d'un 30h par semaine puis à compter d'Avril 39h/semaine. L'établissement est ouvert tous les jours. Vous devez justifier d'une expérience de 2 ans au poste....
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Saint-Mitre-les-Remparts, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA MIE GASCONNE Temps pleinFabrication de produits de boulangerie - Tartes - Sandwiches - Salades - Appareils Poste dynamique Aucune expérience nécessaire Lecture de recettes et pesées - CDI, temps plein (35h/semaine, sur 5 jour) dans une équipe dynamique. - 4h - 11H - 6h - 13h30 - 13h30 - 20h30 Boulangerie ouverte 7/7 Experience: Débutant accepté Compétences: Cuire des...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Saint-Priest, Rhône-Alpes, France ATH Formation Temps pleinDescription du poste : Vos missions***Participer aux différentes préparations culinaires. * Réaliser les mises en place. * Assurer la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes. * Participer au dressage et à l'envoi des plats. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Entretenir votre...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Saint-Étienne, Rhône-Alpes, France ATH Formation Temps pleinDescription du poste : Vos missions***Participer aux différentes préparations culinaires. * Réaliser les mises en place. * Assurer la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes. * Participer au dressage et à l'envoi des plats. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Entretenir votre...
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Apprentissage en cuisine F/H
Il y a 1 semaine
Saint-Égrève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lhr Groupe Temps pleinÀ propos de LHR GROUPELHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et dans le traiteur. L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 14 restaurants dont 9 en franchise (concepts Au Bureau, Matsuri et Subway), 3 restaurants indépendants sous l’enseigne La Villa, 2...
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 4 semaines
Saint-Étienne, Rhône-Alpes, France CC GROUPE Temps pleinEn vue de l'ouverture début janvier en centre ville d'un restaurant, l'employeur recherche un Commis de cuisine H/F : Vos missions : - Préparation (épluchage) et assemblage plats, desserts - Cuisson - Mise en place - Entretien de votre espace de travail - Respect des normes HACCP Horaires à définir - travail le week-end et jours...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 4 semaines
Bourg-Saint-Maurice, Rhône-Alpes, France L'ANGIVAL Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un commis/plongeur H/F. Prise de poste à partir du 09/11. Les missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Assister le chef de cuisine dans les différentes préparations culinaires - Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes,...
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Saint-Jean-d'Aulps, Rhône-Alpes, France FOL74 ISLE D'AULPS Temps pleinAu sein d'une collectivité de 150 couverts par service, vous travaillez en collaboration avec le chef cuisine. Missions : Entrée des marchandises, Plonge cuisine Pluche Préparer les entrées froides **Possibilité de logement et repas contre participation, à préciser ** Poste à pouvoir à partir de fin décembre Experience: 1...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MADEMOISELLE Temps pleinL'établissement : Notre restaurant gastronomique de Saint-Jean-Cap-Ferrat recherche un commis de cuisine pour intégrer sa brigade (40-60 couverts). Vos missions : Vous assistez les chefs de partie dans la préparation des ingrédients (taillage, fonds, préparations de base) et participez au dressage des assiettes. Vous assurez également...
