Chef de Cuisine F/H
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responsabilités:
- Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations, brigade de 10 cuisiniers
- Former et gérer le personnel
- Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation
- Assurer la qualité constante des plats
- Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les inventaires, passer les commandes et superviser la réception des marchandises pour assurer une gestion efficace des stocks
- Collaborer avec le service en salle pour assurer une communication fluide et une coordination efficace pendant le service.
- Contribuer à l'amélioration continue des processus et des standards de l'établissement. Détails du poste:
- Contrat: CDI à pourvoir dès que possible
- Horaires : 43h/semaine en coupures
- 2300-2700€ nets selon le profilAutonome, volontaire et possédant 2 ans d'expérience sur un poste similaire, tu es amoureux(se) des beaux produits et passionné(e) de cuisine. Tu as à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer. Il est indispensable d'avoir une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif. Ton management comme ton attitude sont naturellement positifs et constructifs. Savoir-être : Tu fais preuve de respect, de patience et de capacité à collaborer en équipe. La positivité de ton attitude est contagieuse, instaurant une ambiance plaisante pour nos clients et notre équipe. Motivation : Tu es motivé(e) a donner le meilleur de toi-même à chaque service et si tu as le désir d'apprendre, ton rôle est parmi nous.
Experience:
2 An(s) Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
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Chef de cuisine F/H
Il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Le Grill Temps plein 2 800 € - 3 200 € CDDL'entreprise Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Le Grill c’est une cuisine traditionnelle française qui revisite l’esprit bistrot avec créativité pour les amateurs de viandes. Travailler au Grill c’est proposer une cuisine généreuse au sein d’un établissement à l’ambiance...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps plein 34 000 € - 52 000 € ContratDans le cadre de notre dévéloppement, nous recherchons un/une prochain(e) Chef(fe) de Cuisine prêt(e) à relever de nouveaux défispour diriger une brigade rigoureuse et dynamique.Vos missions :Encadrer et organiser la production culinaireGarantir la qualité, la régularité et de la présentation des platsManager et motiver l’équipe en...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Le Grill Temps pleinTu es animé(e) par l'exigence, la précision et le goût du travail bien fait ? Tu aimes faire bouger les lignes et fédérer une équipe autour d'une vision commune ? Cette opportunité est faite pour toi ! En tant que Chef de Cuisine, tu prends les rênes du service avec autonomie et efficacité. Tu pilotes une brigade de 7 personnes avec...
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CHEF DE CUISINE H/F TERMINUS Rennes
Il y a 5 jours
Rennes, Bretagne, France Rennes Connect Temps plein 35 000 € - 50 000 € ContratDans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle Brasserie TERMINUS située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, Maison Ruello recherche son nouveau ou sa nouvelle che(fe) de cuisine. La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des...
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Commis de cuisine F/H
Il y a 5 jours
Rennes, Bretagne, France Chez Brume Temps plein 1 600 € - 1 700 € CDDL'entreprise Le restaurant Chez Brume est spécialisé dans le poisson sous toutes ses formes. Ce charmant bistro à l’ambiance chaleureuse offre une expérience unique à ses clients. Travailler Chez Brume, c’est s’assurer d’être au cœur d’une cuisine créative au sein d’un établissement où l’on...
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SECOND DE CUISINE
Il y a 3 jours
Rennes, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de SECOND DE CUISINE (H/F)FOOD INTERIM Liffré recherche pour l'un de ses clients, un restaurant traditionnel situé au sud-ouest de Rennes, un SECOND DE CUISINE (H/F), pour venir épauler le chef.Le poste est à pourvoir en INTERIM, possibilité d'embauche sur du long terme.Horaires en coupure du lundi au jeudi 9h-15h / 18h30-22h + Vendredi...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Rennes, Bretagne, France Temps pleinLe Novotel Spa Rennes Centre Gare son prochain commis de cuisine H/F en CDI. Vos missions : Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise en place, préparation de des plats du jour et à la carte, nettoyage du poste. Vous contribuez au bon...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 5 jours
Rennes, Bretagne, France Temps pleinPOSTE À POURVOIR : Commis - CDI - Temps plein Tu es passionné(e) par la cuisine et tu veux apprendre auprès du chef Paul PIPARD ? Tu cherches une équipe solide et un cadre structuré pour t'épanouir ? Ce poste est pour toi ! TES MISSIONS : - Préparer et découper les ingrédients - Cuisiner et assembler les plats sous la supervision du...
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Second de cuisine tournant
Il y a 6 jours
Rennes, Bretagne, France Ansamble SAS Temps plein 35 000 € - 52 000 € Contrat"Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Chef de Bureau Affrètement
Il y a 5 jours
Rennes, Bretagne, France Groupe BBL Temps pleinVotre rôleVéritable pilote de votre centre de profit, vous assurez le développement, l'organisation et la performance de l'activité affrètement nationale et internationale de votre bureau.Vous êtes garant(e) de la rentabilité, de la qualité de service et de la satisfaction client. À la fois gestionnaire, développeur(se) commercial(e) et...