Devenir Chef cuisinier
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- Maîtrise avancée des techniques culinaires : cuisson (dont techniques modernes comme la basse température), préparation des viandes, poissons et légumes, confection de sauces, hors-d'œuvre et desserts.
- Création et adaptation : élaboration de menus, création de nouvelles recettes et adaptation aux régimes spécifiques (santé, allergies, alimentation durable).
- Hygiène et sécurité : application rigoureuse des normes HACCP et d'entretien des postes de travail. 2. La gestion et l'organisation
- Gestion opérationnelle : planification de la production, gestion des stocks, des approvisionnements et calcul des coûts de revient (fiches techniques).
- Management d'équipe : animation, organisation et encadrement d'une brigade de cuisine.
- Entreprenariat : bases pour la reprise ou la création d'un établissement de restauration
Experience:
Débutant accepté
- Après CAP
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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Devenir chef de rang
Il y a 1 semaine
Rochefort, Poitou-Charentes, France Temps pleinLe BP Arts du service et commercialisation en restauration en Apprentissage. C'est un diplôme de niveau 4, équivalent bac), qui prépare aux métiers de l'encadrement, du service en salle et de la gestion dans la restauration traditionnelle et gastronomique. Il forme spécifiquement à trois grands domaines de compétences : - Conception et...
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Responsable Centre Vitrage Automobile Itinérant H/F
Il y a 4 jours
Rochefort, Poitou-Charentes, France 123 Pare-Brise Temps plein123 Pare-Brise RECRUTE son futur Chef de Centre Itinérant H/F ! Secteur : La Rochelle / Niort / Rochefort Tu as un oeil d'expert, un sens du service qui ferait pâlir les plus grands, et tu aimes bosser en équipe ? Si en plus, le monde de l'automobile te passionne, alors bienvenue chez 123 Pare-Brise ! Nous rejoindre, c'est : - Une formation...
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Directrice/Directeur franchisé en services à la personne F/H
Il y a 2 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France VIVASERVICES Développement Temps pleinChangement de cap dans votre carrière, envie de devenir votre propre responsable et de donner du sens à votre quotidien. Pourquoi ne pas devenir Directeur.trice d'agence dans les services à la personne ? VIVASERVICES est présent partout en France, mais de nombreuses opportunités restent à saisir sur l'ensemble du territoire, notamment...
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Directrice - Directeur Franchisé en Services à la Personne H/F
Il y a 2 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France VIVASERVICES Temps pleinChangement de cap dans votre carrière, envie de devenir votre propre responsable et de donner du sens à votre quotidien... Pourquoi ne pas devenir Directeur.trice d'agence dans les services à la personne ? VIVASERVICES est présent partout en France, mais de nombreuses opportunités restent à saisir sur l'ensemble du territoire, notamment dans...
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Directrice/Directeur franchisé en services à la personne F/H
Il y a 2 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France VIVASERVICES Développement Temps pleinEntreprendre avec VIVASERVICES ! VIVASERVICESet ses 1800 collaborateurs interviennent directement auprès d'une clientèle de particuliers dans le cadre des services à la personne (Ménage, Garde d'enfants, Aide aux personnes âgées, Aide aux personnes en situation de Handicap, Jardin). Nous comptons aujourd'hui plus de 80 agences sur la...
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Aide soignant
Il y a 4 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps pleinLe poste de Aide soignant (e) diplômée (H/F) Nous sommes actuellement à la recherche d'un/e aide-soignant/e diplômé(e) Nous sommes un EHPAD situé dans la commune de Saint-Jean d'Angle, nous accueillons 60 Résidents. La Résidence est labélisée "Qualité de vie & Bientraitance" par l'organisme SGS ; une véritable...
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Vacation Aide soignant
Il y a 1 mois
Rochefort, Poitou-Charentes, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps pleinLe poste de Vacation Aide soignant (e) diplômé(e) (H/F) Nous sommes actuellement à la recherche d'un/e aide-soignant/e pour rejoindre notre pôle de remplaçants. Vos missions peuvent durer de 2 jours à 1 mois. Nous sommes un EHPAD situé dans la commune de Saint-Jean d'Angle, nous accueillons 60 Résidents. Une dynamique d'équipe existe...
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Aide-soignant / Aide-soignante H/F
Il y a 1 mois
Rochefort, Poitou-Charentes, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps pleinLe poste de Aide-soignant / Aide-soignante H/F Nous sommes actuellement à la recherche d'un/e aide-soignant/e. Nous sommes un EHPAD situé dans la commune de Saint-Jean d'Angle, nous accueillons 60 Résidents. La Résidence est labélisée "Qualité de vie & Bientraitance" par l'organisme SGS ; une véritable démarche tournée...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 jours
Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Api Restauration Temps plein 13 € CDILa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Chargé d'affaire indépendant
Il y a 3 jours
Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France illiCO travaux Temps pleinCréée en 2000, illiCO travaux est la marque fondatrice du courtage en travaux et l’enseigne leader de la rénovation. Aujourd’hui, avec plus de 200 agences locales en France, l’enseigne est la spécialiste de l’accompagnement et du suivi de chantier. Rejoindre notre réseau de franchise, c’est entreprendre, devenir chef d’entreprise tout en...
