Responsable de Salle H/F
Il y a 5 jours
Bailleul, Nord-Pas-de-Calais, France
Leclerc
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Vos missions principales
- Gestion du service et relation client :
- Assurer l'organisation, la coordination et le bon déroulement des services (midi et soir).
- Veiller à la qualité constante de l'accueil, du conseil et de la satisfaction de la clientèle.
- Superviser la mise en place, la tenue des rangs et l'encaissement.
- Management et animation d'équipe :
- Encadrer, motiver et former l'équipe de salle.
- Établir et adapter les plannings en fonction des flux d'activité du centre commercial.
- Veiller à une communication fluide et bienveillante entre la salle et la cuisine.
- Représentation et conformité :
- Représenter légalement la société dans ses relations avec :
- Les clients ;
- Les fournisseurs ;
- Les diverses administrations (services des fraudes, inspections du travail, de la sécurité sociale, inspections fiscales...).
- Garantir l'application stricte des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et du droit du travail au sein de l'établissement.
-
Profil recherché
Service Expérience significative sur un poste similaire (responsable de salle, maître d'hôtel ou premier chef de rang).
- Solides compétences managériales, sens du relationnel et rigueur organisationnelle.
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène, de gestion et du cadre réglementaire de la restauration.
- Disponibilité, réactivité et capacité d'adaptation face aux flux soutenus. Le centre E.
Leclerc de Bailleul emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1997. Les 529 adhérents E.
Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.
Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E.
LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
- Gestion du service et relation client :
- Assurer l'organisation, la coordination et le bon déroulement des services (midi et soir).
- Veiller à la qualité constante de l'accueil, du conseil et de la satisfaction de la clientèle.
- Superviser la mise en place, la tenue des rangs et l'encaissement.
- Management et animation d'équipe :
- Encadrer, motiver et former l'équipe de salle.
- Établir et adapter les plannings en fonction des flux d'activité du centre commercial.
- Veiller à une communication fluide et bienveillante entre la salle et la cuisine.
- Représentation et conformité :
- Représenter légalement la société dans ses relations avec :
- Les clients ;
- Les fournisseurs ;
- Les diverses administrations (services des fraudes, inspections du travail, de la sécurité sociale, inspections fiscales...).
- Garantir l'application stricte des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et du droit du travail au sein de l'établissement.
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- Solides compétences managériales, sens du relationnel et rigueur organisationnelle.
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène, de gestion et du cadre réglementaire de la restauration.
- Disponibilité, réactivité et capacité d'adaptation face aux flux soutenus. Le centre E.
Leclerc de Bailleul emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1997. Les 529 adhérents E.
Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.
Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E.
LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.