Second de cuisine
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* assurer la préparation des plats dans le respect des fiches techniques.
* garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* garantir le bon rangement de son environnement de travail.
* remplacer le chef de cuisine en son absence.
* garantir la qualité des repas servis
* Contrôler le respect des normes HACCP (températures chambres froides / aliments / DLC...)
* contrôler les stocks
* contrôler la qualité et la quantité des plats servis.
* donner des directives au cuisinier
* coordonner et organiser le travail de l'équipe de cuisine
* savoirs être : adaptabilité / réactivité / rigueur
Experience:
12 Mois
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Commis de cuisine
Il y a 3 jours
Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VIE SANTE TOURISME LES HEURES CLAIRES Temps pleinNotre village de vacances situé à Ste-Maxime recrute son Commis de cuisine (H/F). Contrat CDD du contrat du 17/12/26 au 03/01/2027 avec possibilité de contrat pour la saison estivale de Février a Octobre 2027. Le Commis de cuisine (H/F) participe à l'élaboration les repas dans le respect des règles HACCP et en fonction des consignes...
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Plongeur / plongeuse de cuisine (H/F)
Il y a 3 jours
Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VIE SANTE TOURISME LES HEURES CLAIRES Temps pleinFinalité du poste : être garant de la propreté et de la bonne présentation de la vaisselle et des ustensiles de cuisine le commis de Cuisine assiste le chef de cuisine, le second de cuisine et le cuisinier dans les missions liées à la cuisine : * Assurer le nettoyage, le rinçage et le rangement de la vaisselle, des plats, de la grosse plonge et des...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 jours
Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VIE SANTE TOURISME LES HEURES CLAIRES Temps pleinFinalité du poste : Elaborer les repas dans le respect des règles HACCP et du référentiel métier, sous couvert du second et du chef de cuisine. Le cuisinier qualifié assite le chef de cuisine, le second de cuisine et le responsable restauration dans les missions liées à la cuisine : * fabriquer les entrées, les desserts et les plats chauds *...
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Cuisinier CDD H/F
Il y a 4 jours
Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein 1 950 € CDDChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 1 semaine
Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France meteojob Temps pleinEntreprise :Veuillez lire attentivement la description de poste suivante pour vous assurer que vous correspondez bien à ce rôle avant de postuler.*** recherche activement pour les CFA plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage.Qui sommes-nous ?Nous sommes et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la...
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Employé polyvalent
Il y a 2 semaines
Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ATH Formation Temps pleinDescription du poste Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.***Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.***Gestion des stocks et...
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Agent de restauration à la CRS 46 SAINTE FOY LES LYON H/F
Il y a 2 semaines
CRS 46 SAINTE FOY LES LYON - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69), Auvergne-Rhône-Alpes Ministere Interieur Temps plein 46 €Informations générales Référence BS069PNC-127966 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
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Agent de restauration à la CRS 46 H/F
Il y a 2 semaines
Sainte Foy Lès Lyon - CRS 46 - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69), Auvergne-Rhône-Alpes Ministere Interieur Temps plein 46 €Informations générales Référence BS069PNC-128000 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
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Concepteur-Vendeur Cuisines
Il y a 2 semaines
Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Proesa Temps plein 35 000 € - 50 000 € ContratConcepteur-Vendeur Cuisines H/F – CDI Vous savez vendre une cuisine. Et si vous mettiez votre talent au service d’une enseigne en plein développement ? Vous travaillez dans l’univers de la cuisine et aimez accompagner vos clients, concevoir des projets et surtout concrétiser vos ventes ? Vous souhaitez relever un nouveau challenge, valoriser votre...
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Second /Seconde de cuisine (H/F)
Il y a 4 semaines
Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinVous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ? Vous aimez le travail en équipe, le rythme intense et l'excellence culinaire ? Nous recherchons pour notre restaurant de prestige proposant une cuisine semi-gastronomique, second/second de cuisine H/F talentueux/talentueuse et motivé(e) pour rejoindre notre...
