Gérant(e) d'activité restauration et effectifs
il y a 3 jours
Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales: Vous assurez la gestion du pôle restauration au sein du cercle-mixte de l’école. Dans une équipe composée de 5 gérants (militaires et civils) répartis sur les 2 sites de restauration, vous êtes en charge de piloter, contrôler, encadrer et conseiller les personnels cuisiniers (20 ETP), agents polyvalents de restauration (APR) (20 ETP) et magasiniers (7 ETP). Vous encadrez plus particulièrement les APR et vous êtes amené à travailler en lien avec la cellule achats (décompte repas compagnies, suivi des effectifs, des stages…) et le service comptabilité du cercle mixte. Vous planifiez le planning d’emploi des agents de votre site en lien avec le chef de cuisine et/ou adjoint. Vous assurez la gestion logistique des matériels et équipements du site. Vous êtes l’intermédiaire privilégié lors des interventions des sociétés extérieures et des demandes faites par les différents services de l’école en matière de restauration. Vous assurez en lien avec la cellule HACCP, le suivi de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, en lien avec la section de gestion des personnels civils de l’école, les entretiens de recrutement du personnel. En qualité de gérant, vous participez à la permanence du cercle mixte. Votre environnement professionnel: Directement subordonné au commandant de l'école, le cercle mixte assure la restauration des élèves, stagiaires, cadres de l’école et des services environnants. Il propose également une hôtellerie pour les personnels de passage et un magasin. Composition et effectifs du service : Le cercle mixte a un effectif théorique de 80 personnels, dont un officier du corps technique et administratif, directeur du cercle mixte, 7 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la Gendarmerie nationale, 2 gendarmes adjoints volontaires EP, 3 personnels civils de catégorie C administratifs, 3 personnels civils de catégorie B techniques, 2 personnels civils de catégorie B administratifs et 62 personnels civils de catégorie C techniques. Liaisons hiérarchiques : Directeur adjoint du cercle mixte Liaisons fonctionnelles : En interne : les services et personnels de l'école
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Gérant d'activité restauration et effectifs
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps pleinVos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2Vos Activités PrincipalesVous assurez la gestion du pôle restauration au sein du cercle-mixte de l'école. Dans une équipe composée de 5 gérants (militaires et civils) répartis sur les 2 sites de restauration, vous êtes en charge de piloter, contrôler, encadrer et conseiller les personnels cuisiniers (20...
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Gérant(e) d'activité restauration et effectifs
il y a 1 jour
Ecole de gendarmerie de Dijon - Rue de l'aviation - LONGVIC. - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Ecole de gendarmerie de Dijon Référence MINT_BS021GNB Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /12/2026 Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de...
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Gérant(e) d'activité restauration et effectifs
il y a 1 jour
Ecole de gendarmerie de Dijon - Rue de l'aviation - LONGVIC. - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or () Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BS021GNB Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierIntervention technique et logistique - Gestionnaire logistique Type de posteTechnique et...
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Gérant d'activité restauration et effectifs
il y a 6 jours
Ecole de gendarmerie de Dijon - Rue de l'aviation - LONGVIC. - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Ecole de gendarmerie de Dijon Référence MINT_BS021GNB Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /12/2026 Date limite de candidature31/12/2025 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de...
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Chef Gérant/cheffe Gérante
il y a 3 jours
Dijon, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Agent(e) polyvalent de restauration
il y a 6 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps pleinVos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2.Vos Activités PrincipalesRéalise le conditionnement des buffets de hors d'oeuvre, effectue la mise en place des petits déjeuners, fromages, fruits et desserts.Effectue le dressage des entrées en cuisine.Effectue le service aux différentes rampes de distribution.Effectue l'entretien et la décoration des...
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Employé de Restauration/employée de Restauration
il y a 3 jours
Dijon, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Dijon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Dijon en contrat CDI à temps complet. **Au quotidien: **Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en EHPAD. Rattaché au...
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Chef gérant/ Cheffe gérante
il y a 1 semaine
Dijon, France Mille Et Un Repas Temps pleinDans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e chef·fe gérant·e en restauration collective à Dijon (21). Au sein d'un établissement d'enseignement supérieur, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de...
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Auditeur préleveur
il y a 2 semaines
Dijon, France IFBM et Qualtech Groupe Temps pleinLe Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d’ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de...
