Second de cuisine
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- Saison hiver 2026/2027 -
- poste logé Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine confirmé(e). Restaurant à gros volume, ouvert 7j/7 en continu, nous recherchons une personne autonome, organisée, dynamique et efficace en service. VOS MISSIONS
- Seconder le Chef de Cuisine au quotidien
- Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine
- Superviser la brigade pendant les services
- Participer aux préparations, cuissons, dressages et envois
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Anticiper les besoins de la cuisine et assurer la fluidité du service
- Participer à la gestion des stocks et des marchandises
- Appliquer rigoureusement la méthode HACCP
- Être capable de prendre le relais du Chef en son absence
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée sur un poste similaire. Nous recherchons une personne autonome, réactive et organisée, à l'aise avec les gros volumes et les services soutenus, avec un bon esprit d'équipe et une bonne maîtrise de la méthode HACCP. Une bonne maitrise de la pizza est un plus CONDITIONS
- Saison du 01/12/2026 au 15/04/2027
- Chambre individuelle avec sanitaires privatifs
- Rémunération selon expérience REJOIGNEZ-NOUS Vous êtes un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) et aimez les gros services ? Vous savez travailler en équipe, garder le rythme et garantir une cuisine de qualité ? À bientôt à L'Alpe d'Huez
Experience:
5 Mois
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Second de cuisine
Il y a 1 semaine
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sporting Temps pleinÀ propos de SPORTINGLe groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez et La Folie Douce St-Gervais-Megève, vous donne rendez-vous cet hiver au Sporting, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait vibrer le Sporting...
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Il y a 1 semaine
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce Alpe d'Huez Temps pleinÀ propos de La Folie Douce Alpe d'Huez (38)La Folie Douce Alpe d'Huez (38)Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce bénéficie d’une renommée internationale dans l’univers de la gastronomie et du clubbing en altitude.Le Groupe MESS FAMILY est aux commandes des établissements La Folie Douce Saint-Gervais Megève,...
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Second de cuisine
Il y a 2 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Messfamily Temps pleinPour préparer la saison d’hiver, le SPORTING ALPE D’HUEZ est à la recherche d'un Second de cuisine (H/F). Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation bistronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en...
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Second de Cuisine Alpine – Saisonnière avec Hébergement
Il y a 2 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France SIGNAL 2108 Temps pleinSignal 2108, restaurant d'altitude à l'Alpe d'Huez, recherche un second de cuisine passionné et capable d'entraîner les équipes vers l'excellence. Le poste est saisonnier sur 5 mois avec 43 h/sem et un salaire brut mensuel de 3 200 à 3 500 euros.Oui, l'hébergement est proposé et le restaurant offre des produits locaux et une présentation soignée. Le...
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Second de Cuisine
Il y a 2 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents propose une opportunité en tant que Second de cuisine (H/F) au sein du Chamois d’Or. Vous assisterez le Chef de Cuisine et participerez à l'élaboration des menus, tout en encadrant et formant les équipes, et garantissant qualité et hygiène.Vous assurerez la production culinaire et les services, gérerez les approvisionnements et...
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Second de Cuisine — Bistronomique, Équipe Dynamique
Il y a 2 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS Temps pleinLa Folie Douce Saint Gervais recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2026/2027. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la cuisine locale et de saison, destinant 300 couverts/journalier en haute saison.Vous animez une brigade dynamique, assurez le dressage, le respect des recettes et les...
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Second de Cuisine – Créatif, Local
Il y a 2 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS Temps pleinSporting Alpe d'Huez recrute un Second de cuisine pour assurer le fonctionnement quotidien d’une cuisine en hiver, en lien étroit avec le Chef et les équipes. Vous préparez, cuisinerez et présenterez des plats à partir de produits locaux, dans une offre bistronomique, gourmande et variée.Vous animez une brigade dynamique, assurez l’hygiène et la...
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Premier(ère) Femme/Valet d'Appart'Hôtel 5* F/H
Il y a 2 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Odalys Résidences Temps pleinVous remettez en ordre et assurez le nettoyage des appartements et des parties communes de la résidence 4* et de l'appart'hôtel 5* dans le respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys Vacances. Seconder et remplacer la Gouvernante en son absence sur ses...
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
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Huez, Rhône-Alpes, France SIGNAL 2108 Temps pleinHIVER 2026 2027 ALPE D'HUEZ. Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude Maitre Restaurateur depuis 2016, un second de cuisine, passionné, amoureux des beaux produits en circuit court, ayant un bel esprit d'équipe pour entraîner ces collaborateurs vers l'excellence. L'équipe de cuisine est composée de 8 personnes....
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Second de cuisine
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Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Second de cuisine (H/F) - Chamois d’Or Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Second de cuisine (H/F) au sein du Chamois d’Or Missions Principales : Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la supervision de l'ensemble de l'activité de la cuisine Participer à l'élaboration...
