CUISINIER restauration collective

Cette offre d'emploi est gérée par la Plateforme Emploi Sor et Agout. C'est un service dédié aux entreprises du Territoire communautés des communes Sor et Agout. -----
- Cuisinier Cuisinière restauration collective
- remplacement Une entreprise de restauration collective recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e). Au sein de cette structure, où 4 000 repas sont préparés quotidiennement, vos missions consisteront à participer à la production des repas tout en garantissant le respect des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. Vous serez en charge de :
- Préparer les entrées, plats et desserts selon les fiches de production
- Assurer l'emballage des préparations finies
- Filmer, étiqueter et dispatcher les préparations sur les tournées
- Contrôler les températures et remplir les fiches de traçabilité
- Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les locaux, selon les normes HACCP et le GBPH.
- Participer à la plonge et au rangement en cas de besoin. PROFIL RECHERCHE : CAP dans le domaine de la cuisine Expérience en restauration collective / restauration commerciale indispensable (1 à 2 ans) CONTRAT : Remplacement 15 jours
- Lundi au Vendredi Les jours fériés ne sont pas travaillés
- De 7h à 14h 30 (pauses) LIEU : SAIX REMUNERATION : selon profils et expérience 13ième mois au bout de 12 mois de présence cumulée Prime d'intéressement l'année suivante Mutuelle d'entreprise

Experience:
12 Mois

Compétences:
Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Administration publique générale Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.