Cuisinier / Cuisinière (H/F)
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- Assurer la confection des plats chauds et froids,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif,
- Dresser les préparations en certification,
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication,
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures,
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux,
- Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements, les inventaires ) Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. Horaires 7h30 /17h30 travail un weekend sur deux Salaire suivant convention collective
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Animer, coordonner une équipe,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités hospitalières Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. La Clinique du Virval est une maison de santé psychosomatique et psychiatrique.
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Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Il y a 2 jours
Calais, Nord-Pas-de-Calais, France IME "LE LUTIN DES BLEUETS Temps pleinTemps complet Remplacement d'un salarié en arrêt au sein du Pôle Enfance - Confectionner et/ou remettre les plats en température - Réaliser des repas en texture modifiées et préparer des repas régimes spéciaux en suivant les certificats médicaux - Mettre en valeur les préparations - Adapter la restauration et le service aux jeunes...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 semaine
Calais, Nord-Pas-de-Calais, France YOUSCHOOL Temps pleinDescription du poste : Offre d'alternance - Cuisinier(e) (Formation à distance avec YouSchool) Lieu : Calais (62100) Contrat : Alternance Formation : CAP Cuisine (YouSchool - 100% à distance) Description du poste Dans le cadre de son développement, notre entreprise partenaire située à Calais (62100) recherche un(e) Cuisinier(e) en alternance....
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 2 semaines
Calais, Nord-Pas-de-Calais, France L'HOVERCRAFT Temps pleinL'Hovercraft cherche à renforcer son équipe en cuisine. A ce titre, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et prêt(e) à s'investir. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes d'hygiène - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires - Participer à la création de nouveaux...
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Missions en restauration collective
Il y a 1 semaine
Calais, Nord-Pas-de-Calais, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante....
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Commercial - Grande Distribution - Agence d'Emploi H/F
Il y a 2 semaines
Calais, Nord-Pas-de-Calais, France PROFRAIS INTERIM Temps plein*** EXPERIENCE METIER DE BOUCHE et/ou GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE et/ou en AGENCE D'INTERIM *** *** POSTE OUVERT DEBUT 2027 *** - Renfort sur les candidatures - Prospection des clients - Réalisation de tournée sur le terrain - Développer les demandes et fidéliser les clients - Organisation des plannings - Gestion des litiges clients - Veille sur...
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Aide de cuisine
Il y a 2 semaines
Calais, Nord-Pas-de-Calais, France DFDS SEAWAYS Temps pleinNous recherchons des Aides de cuisine (H/F) qui seront en charge de seconder le Cuisinier et d'assurer des préparations de plats pour nos services de restauration. Environnement : Ferry,1 jour embarqué=1 jour de repos. Vous pouvez être amené(e) à embarquer pendant 15 jours. Embarquement principalement au départ de Calais et occasionnellement au...
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Aide de cuisine
Il y a 4 semaines
Calais, France DFDS France Temps pleinPour renforcer son équipage français, DFDS part à la rencontre de nouveaux talents, pour ces 5 navires qui desservent les routes Calais - Douvres et Dieppe - Newhaven, d'aides de cuisine (H/F) afin de seconder le cuisinier et d'assurer la préparation des plats pour nos passagers. Vous embarquerez pour des missions d'une durée de 24h jusqu'à 15...