Missions en restauration collective

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante.

Description du poste
et Missions Afin de répondre à nos besoins de remplacement, notamment lors d'absences imprévues, nous souhaitons identifier des candidats disponibles et intéressés par des missions au sein de nos équipes. Vous êtes Employé de Restauration, Commis de Cuisine, Cuisinier ou Second de Cuisine H/F afin d'effectuer les missions suivantes : Employé de Restauration ou Commis de Cuisine H/F
* Préparation et mise en place des mets froids ;
* Ravitaillement en cuisine ou en salle ;
* Participation à la plonge, débarrassage et nettoyage des locaux ;
* Distribution des repas. Cuisinier H/F
* Préparation des repas (poste chaud et/ou froid)
* Mise en œuvre des techniques culinaires ;
* Respect des normes HACCP ;
* Gestion de la réception, des stocks et conditionnement de la production Titulaire d'un CAP/BEP ou Baccalauréat Professionnel de Cuisine et 1 an minimum d'expérience sur un poste similaire. Second de Cuisine H/F
* Gestion du processus de production
* Accompagnement de l'équipe
* Veille à l'application des consignes concernant les normes HACCP Titulaire d'un CAP/BEP ou Baccalauréat Professionnel de Cuisine et 1 an minimum d'expérience sur un poste similaire

Profil recherché
Si vous êtes étudiant(e) en recherche de missions ponctuelles ou profil expérimenté en restauration, idéalement collective, et que vous souhaitez compléter vos revenues, alors vous êtes la personne que nous recherchons afin de continuer à faire plaisir à nos convives. Informations utiles
* Prime(s) éventuelle(s) incluse(s)
* Remboursement à 60% des transports en commun sur justificatifs
* Prime de précarité si pas d'embauche en CDI
* Congés payés versés si pas d'embauche en CDI VITALREST est une entreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une expertise culinaire en santé, et se différencie par une cuisine généreuse et innovante.