Chef de partie Brasserie Leopold
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- Créer, préparer et dresser des plats alliant précision et créativité.
- Assurer la préparation et la cuisson des aliments dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
- Encadrer, former et transmettre votre savoir-faire aux commis afin de garantir un service fluide et harmonieux.
- Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité pendant les services.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de votre partie : commandes, réception, stockage et optimisation des approvisionnements.
- Collaborer étroitement avec la Chef·fe de Cuisine pour participer à l'élaboration de menus créatifs et saisonniers.
- Apporter votre touche personnelle et innovante afin d'enrichir l'offre culinaire de l'établissement.
- Contrat en CDI, 39 heures par semaine.
- Indemnités repas mensuelles brutes.
- Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
- Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
- Accès à Rosaly (acompte sur salaire et réductions dans des enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.
- Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.
- Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection.
- Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau. Au coeur de Germain Collection, bat l'âme d'une hôtellerie passionnée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour. Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville," nous invitons nos visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.
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Premier Chef de partie
Il y a 4 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Saint-Christophe Temps pleinGermain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint-Christophe, un·e Premier Chef de Partie H/F pour rejoindre la brigade de la Brasserie Léopold, en CDI dès que possible. Vous serez le relais de la Cheffe de Cuisine et vous coordonnerez plusieurs parties et veillerez à ce que chaque assiette envoyée porte la...
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Technicien de Maintenance Hôtellerie
Il y a 6 heures
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Epikur Temps pleinSous la responsabilité de notre Responsable Technique et en lien étroit avec les Chefs de Service de nos établissements, vos missions seront les suivantes: Effectuer la maintenance courante des équipements et réaliser les réparations nécessaires; Effectuer la maintenance préventive et curative des installations et occasionnellement du SPA...
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Technicien de Maintenance Hôtellerie
Il y a 5 heures
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Epikur Temps pleinSous la responsabilité de notre Responsable Technique et en lien étroit avec les Chefs de Service de nos établissements, vos missions seront les suivantes: Effectuer la maintenance courante des équipements et réaliser les réparations nécessaires; Effectuer la maintenance préventive et curative des installations et occasionnellement du SPA...
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BOULANGERE / BOULANGER Expérimenté(e) en CDI (H/F)
Il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHATEAU DE LA GAUDE Temps pleinNiché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l'association Relais & Châteaux. Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur...
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BOULANGERE / BOULANGER Expérimenté CDI
Il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein 2 910 € CDDDescription de l'entrepriseNiché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux.Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes...
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BOULANGERE / BOULANGER Expérimenté CDI
Il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein 2 910 € CDDNiché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux. Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une...
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Chef de Partie H/F
Il y a 1 mois
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bertrand Franchise Temps pleinAu Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club ! Mission • Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche...
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Chef de partie
Il y a 3 mois
Aix-les-Bains, Rhône-Alpes, France La Rotonde - Aix les Bains Temps pleinAprès une transformation complète, notre brasserie mythique ouvre un nouveau chapitre et cherche ses talents pour rejoindre l’aventure. Nouveau décor, concepts innovants, équipe dynamique : ici, chaque jour sera une opportunité de créer, de surprendre et de faire vivre des moments inoubliables. Rejoindre La Rotonde, c’est participer à la...
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CHEF DE PARTIE H/F
Il y a 3 mois
Bourg-en-Bresse, Rhône-Alpes, France Restaurant Place Bernard Temps pleinVous aimez tenir un poste où le rythme est net et les assiettes sortent régulières ? Au Restaurant Place Bernard, vous prenez en charge votre poste en cuisine et vous veillez à la qualité des préparations, au respect des recettes et à la bonne circulation du service. Vous travaillez avec le chef, les autres chefs de partie et la brigade pour assurer...
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Chef de partie F/H
Il y a 5 jours
Moncé-en-Belin, Pays de la Loire, France La Taverne Le Mans Ruaudin Temps plein 14 € - 15 € CDIRestaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Chef de partie H/F - En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre. Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA...
