Chef boulanger H/F
il y a 2 semaines
La maîtrise: * Connaissance et maitrise du métier de boulanger * Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité * Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine…) La formation: * Vérification du bon suivi de l’application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l’entreprise * Accompagnement des 1ers,des ouvriers et des apprentis de l’équipe boulangerie La gestion: * Participations et suivi des inventaires * Gestions des mails (RH, crise sanitaires, demandes du siège, demandes fournisseurs…) * Notion de gestion de la marge de l’entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés…) * Connaître et respecter les normes HACCP * Vérification de l’état des livraisons de matières premières et agir en fonction * Prise de commandes de matières premières Les produits: * Appliquer une feuille de production * Assurer la relance de produits tout au long de la journée * Présenter les différents produits en boutique * Respecter la rotation des matières premières * Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l’entreprise * Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales Suivi de la boutique: * Suivi des offres commerciales de la boulangerie * Vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d’hygiène des laboratoires et du matériel * Vérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoins * Vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente * Utilisation et explication de l’extranet * Vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis
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Chef boulanger H/F
il y a 2 semaines
Lons, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinLa maîtrise :Connaissance et maitrise du métier de boulangerConnaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralitéAjustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine…)La formation :Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes...
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Boulanger (H/F) - 39h
il y a 2 semaines
Lons-le-Saunier, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps pleinLe Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...
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Boulanger (H/F) - 39h
il y a 4 jours
Lons-le-Saunier, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps pleinLe Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...
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Aide Boulanger
il y a 2 jours
Lons, France FEUILLETTE Pau Temps pleinDans notre établissement, la satisfaction de nos collaborateurs est au centre de nos préoccupations tout autant que la satisfaction client. Doté d'un laboratoire flambant neuf, une salle de pause pour les collaborateurs, un espace extérieur pour prendre l'air, nous avons à cœur de proposer un contexte de travail agréable et facilitant pour toutes...
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Boulanger Expérimenté
il y a 6 jours
Lons, France FEUILLETTE Pau Temps pleinDans notre établissement, la satisfaction de nos collaborateurs est au centre de nos préoccupations tout autant que la satisfaction client. Doté d'un laboratoire flambant neuf, une salle de pause pour les collaborateurs, un espace extérieur pour prendre l'air, nous avons à cœur de proposer un contexte de travail agréable et facilitant pour toutes...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 jours
Lons-le-Saunier, France Le Petrin Ribeirou Temps plein« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande. L’autre...
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Reconversion - Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Lons-le-Saunier, France LE PETRIN RIBEIROU Temps plein**_Description entreprise : _** Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Lons, France Feuillette Temps plein**Pétrir et façonner avec précision** : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés. - ** Maîtriser chaque étape de la cuisson** : de la croûte parfaite à une mie d’exception, la régularité est essentielle - ** Garantir une hygiène irréprochable** : respecter strictement...
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Reconversion Boulanger
il y a 2 semaines
Lons-le-Saunier, France Le Petrin Ribeirou Temps plein« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande. L’autre...
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Chef de Quai H/F
il y a 2 semaines
Lons, France Supplay Temps pleinVotre agence Supplay recherche pour l'un de ses clients un Chef de Quai H/F, vous aurez pour missions: ?Edition / traitement des réétiquetages ?Edition / Contrôle de prise en charge des enlèvements sur demande (Pick-Up) ?Préparation du chantier (matin : arrivée du fret, départ chauffeur / après-midi : départ du fret, retour de tournée) ?Supervision...
