Chef de Partie Pâtisserie Extra H/F
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- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef.
- Participer à la création de nouveaux desserts.
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes.
- Contrôler la qualité des produits.
- Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.
VOTRE PROFIL
Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. LE RESORT BARRIERE LA BAULE RECRUTE UN.
E CHEF.
E DE PARTIE PATISSERIE H/F Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Le Resort Barrière La Baule, compte sept restaurants et bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef pâtissier.
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Chef(fe) de partie Pâtisserie
Il y a 2 jours
La Baule, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseLE RESORT BARRIERE LA BAULE RECRUTE UN.E CHEF.E DE PARTIE PATISSERIE H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Le Resort Barrière La Baule, compte sept restaurants et bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes...
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Sous-Chef.fe Pâtissier
Il y a 4 jours
Cernay-la-Ville, Île-de-France Vendôm Talents Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Sous-Chef.fe Pâtissier (H/F) - Abbaye des Vaux-de-Cernay Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sous-Chef.fe Pâtissier (H/F) au sein de Abbaye des Vaux-de-Cernay Missions Principales : Assurer une bonne gestion des stocks afin de minimiser les pertes tout en conservant un niveau adapté...
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Chef.fe de Partie Pâtisserie — Leadership
Il y a 3 semaines
Cernay-la-Ville, Île-de-France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents recrute pour l'Abbaye des Vaux-de-Cernay un Chef.fe de Partie Pâtisserie (H/F). Vous assurerez les préparations, superviserez les dressages et contribuerez au respect des fiches techniques et des délais.Vous encadrerez les demi-chefs et apprentis, veillerez à l'hygiène HACCP et à la propreté du matériel, et transmettrez les valeurs de
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Chef.fe de Partie Pâtisserie
Il y a 3 semaines
Cernay-la-Ville, Ile-de-France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef.fe de Partie Pâtisserie (H/F) - Abbaye des Vaux-de-Cernay Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef.fe de Partie Pâtisserie (H/F) au sein de Abbaye des Vaux-de-Cernay Missions Principales : Assurer toutes les préparations sous sa responsabilité en suivant et en respectant les...
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Chef de partie
Il y a 3 semaines
Cernay-la-Ville, Ile-de-France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de partie (H/F) - Abbaye des Vaux-de-Cernay Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de partie (H/F) au sein de Abbaye des Vaux-de-Cernay Missions Principales : Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le...
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Chef.fe Pâtissier.ière Adjoint.e
Il y a 3 semaines
Cernay-la-Ville, Ile-de-France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef.fe Pâtissier.ière Adjoint.e (H/F) - Abbaye des Vaux-de-Cernay Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef.fe Pâtissier.ière Adjoint.e (H/F) au sein de Abbaye des Vaux-de-Cernay Missions Principales : Assurer une bonne gestion des stocks afin de minimiser les pertes tout en...
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Chef de Partie H/F/X
Il y a 4 semaines
La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France GROUPE DERET Temps pleinAu cœur de la Sologne, l’Orée des Chênes propose une expérience gastronomique qui allie authenticité et créativité, dans un cadre naturel d’exception. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Chef de Partie H/F passionné et engagé. Vos missions Préparer et dresser les plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, selon affectation)...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps pleinVOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Composer des symphonies gustatives. - Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses. - Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration). - Veiller à la...
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Chef d’équipe nettoyage industriel
Il y a 4 semaines
La Tardière, Pays de la Loire, France Briogel Temps pleinChef d’équipe nettoyage industriel (H/F) J’accepte que mes données personnelles soient traitées par le Groupe Briogel et ses marques dans le cadre de ma candidature, conformément à la politique de confidentialité. Une entreprise à taille humaine à l’écoute et proche de ses salariésLa conservation en partie des processus artisanaux de...
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Chef / Cheffe de partie (H/F)
Il y a 1 mois
Cernay-la-Ville, Ile-de-France SNC ETABLISSEMENTS SAVRY Temps pleinAu sein de l'équipe de la cuisine, le chef de partie cuisine (H/F) contribue et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) des commis de cuisine dont il a la responsabilité au sein de l'équipe cuisine, selon les normes d'hygiène HACCP en vigueur et les...