Sous-chef cuisinier

Il y a 1 an

Coupvray, Ile-de-France U Emploi Temps plein
Mission En tant que Sous-chef cuisinier, vous êtes le moteur de notre production. Votre mission :
* Assurer la production quotidienne de notre gamme traiteur en exécutant les recettes avec une technique et une régularité irréprochables.
* Être le garant de la qualité et du goût, en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les standards définis par le Chef.
* Participer à l'organisation de la cuisine en gérant votre poste de travail de manière autonome et efficace.
* Veiller au respect absolu des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire au cœur de la production. Ce que nous vous offrons :
* Une rémunération attractive, selon

votre profil
.
* Un cadre de travail exceptionnel : une cuisine professionnelle entièrement neuve.
* Des horaires de journée, sans les contraintes de la restauration traditionnelle.
* L'opportunité de rejoindre une Équipe Fondatrice et de participer au succès d'un pôle clé. Profil Vous, qui êtes...
* Cuisinier(ère) de métier, reconnu(e) pour votre fiabilité, votre vitesse d'exécution et votre excellente maîtrise technique.
* Capable de suivre des fiches techniques à la lettre pour garantir une qualité constante.
* Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un grand esprit d'équipe.
* Attaché(e) au travail bien fait et à la propreté irréprochable d'une cuisine. Vous, qui voulez...
* Mettre votre savoir-faire au service d'un projet ambitieux et d'une création de A à Z.
* Travailler dans un environnement neuf, avec du matériel de pointe et une organisation claire.
* Faire partie d'un binôme efficace avec un Chef qui vous donnera la confiance et les moyens de produire.
* Vous concentrer sur ce que vous faites de mieux : cuisiner, tout en participant à une grande aventure collective. Notre processus de recrutement : 1. Échange téléphonique pour valider les fondamentaux. 2. Rencontre avec la Direction pour parler vision, stratégie et personnalité. 3. Bienvenue dans l'aventure