Sous-Chef Pâtisserie

il y a 3 jours

Cognac, France SAYCO Temps plein

Bienvenue chez SAYCO - Votre partenaire en recrutement personnalisé Fondée par Tom Dehem, SAYCO s'engage à connecter les talents exceptionnels avec les entreprises ambitieuses. Le contexte Nous accompagnons une maison hôtelière 5★ de renommée internationale, reconnue pour l'exigence de son offre gastronomique et la qualité de ses prestations, dans le cadre du renforcement de sa brigade pâtisserie. L'établissement accueille une clientèle internationale et s'inscrit dans une dynamique de montée en gamme, avec une volonté forte de structurer durablement ses équipes. Le poste Rattaché·e au Chef Pâtissier, le/la Sous-chef pâtisserie participe activement à la production, à l'organisation et à la qualité globale de la pâtisserie, tout en accompagnant la brigade au quotidien. Missions principales - Assister le Chef Pâtissier dans la gestion et l'organisation de la pâtisserie - Participer à la production quotidienne (desserts à l'assiette, desserts boutique, événements) - Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards gastronomiques - Encadrer, former et faire monter en compétences les commis et apprentis - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la création et à l'évolution des desserts en lien avec l'identité de la maison - Assurer la continuité du service en l'absence du Chef Pâtissier Profil recherché - Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique ou haut de gamme - Expérience en tant que Sous-chef ou Chef de partie pâtisserie confirmé·e - Solides bases techniques et sens du détail - Capacité à encadrer une équipe avec exigence et bienveillance - Rigueur, organisation et esprit d'équipe - Envie de s'inscrire dans un projet structuré et ambitieux Conditions proposées CDI - 39h/semaine Logement possible pendant la période d'essai Repas sur place Environnement de travail premium, reconnu et formateur Brigade structurée et matériel de qualité Cadre de vie agréable avec un coût du logement modéré Poste basé à Cognac (16) Prise de poste dès que possible ️ Candidature traitée en toute confidentialité

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Cognac, France altiso consulting Temps plein

    Hôtel de luxe recrute chef de partie Patisserie confirmé ou junior sous chef patisserie poste logé au départ, CDI. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Types de primes et de gratifications: - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie pâtisserie. Rejoindre L’Hôtel Chais Monnet & Spa, c’est travailler dans un lieu chargé d’histoire dans l’un de nos deux restaurants, notre restaurant gastronomique étoilé ou notre brasserie contemporaine et sa terrasse. **Description de...

  • Chef de Partie Pâtissier/pâtissière

    il y a 1 semaine

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie Pâtissier/pâtissière

    il y a 5 jours

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Cognac, France GE16 Emploi Temps plein

    **L'entreprise** Le **Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16**, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de **15 ans** par des entreprises engagées de **Charente**. En tant qu'acteur dynamique, notre mission première est de dynamiser l'emploi (CDI/CDD) sur le territoire, pour le compte de nos 156 entreprises...

  • Chef de Partie

    il y a 47 secondes

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe du CLOS SAINT JEAN Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...