Cuisinier de collectivité

Il y a 1 semaine

OrignyenThiérache, Picardie, France Temps plein
Dans le cadre d'un remplacement, une structure du secteur recherche un cuisinier en collectivité (H/F). Vos missions principales : Production culinaire : Participation active à la préparation des repas (découpe des légumes, préparation des viandes et autres ingrédients). Entretien et hygiène : Assurer la plonge (vaisselle) ainsi que le rangement et le nettoyage complet de l'espace de cuisine, dans le respect des normes d'hygiène. Conditions de travail : Le poste s'effectue selon un planning en roulement avec les horaires suivants : Matin : 07h30
- 12h30 Soir : 12h15
- 20h15 CDD renouvelable

Experience:
6 Mois

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Connaitre les règles de l'HACCP Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.