Pâtissier industriel H/F
Il y a 1 semaine
Geneston, Pays de la Loire, France
GO INTERIM NANTES
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Secteur : Geneston (44) Contrat : Intérim Horaires : 2x8, de 2h30 à 10h30 ou de 10h30 à 18h30 Mobilité : Permis B et véhicule requis Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans la production agroalimentaire un(e) Pâtissier(ère) industriel(le) H/F afin de renforcer son équipe de production. Au sein de l'atelier, vous participez à la fabrication de produits pâtissiers en respectant les recettes, les cadences de production et les exigences de qualité et d'hygiène. Vos principales missions seront de :
- Préparer les ingrédients et peser les matières premières selon les recettes.
- Réaliser les différentes préparations : pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
- Alimenter et surveiller les équipements de production.
- Assurer le suivi des étapes de fabrication et de cuisson.
- Contrôler la conformité des produits et signaler les éventuelles anomalies.
- Respecter les fiches techniques, les quantités et les procédures de fabrication.
- Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
- Préparer les ingrédients et peser les matières premières selon les recettes.
- Réaliser les différentes préparations : pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
- Alimenter et surveiller les équipements de production.
- Assurer le suivi des étapes de fabrication et de cuisson.
- Contrôler la conformité des produits et signaler les éventuelles anomalies.
- Respecter les fiches techniques, les quantités et les procédures de fabrication.
- Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.