Agent de restauration collective

Poste en CDD long avec possibilité d'être recruté/e de manière pérenne sur le poste LES

MISSIONS:
*Pour le CCAS : 12h30
- Accueillir et servir à table les personnes âgées au foyer-restaurant
- En binôme avec la responsable du Foyer-restaurant, gestion financière et comptable des repas : saisie des repas, commandes via un logiciel métier
- Entretien des locaux et de la vaisselle Pour la Ville : 20h00
- vous assurez la fonction de référent/e responsable de l'équipe des agents de service : guider et accompagner les collègues agents en fonction des activités et missions du jour et des priorités
- Assurer l'entretien des locaux
- Organiser et servir les vins d'honneur SUJÉTIONS DU POSTE CCAS :
- Journée continue VILLE :
- Horaires discontinus le matin
- Disponibilité ponctuelle le soir et le samedi pour vin d'honneur PROFIL Compétences professionnelles
- Sens de l'accueil et du relationnel avec les personnes âgées
- Maîtriser la réglementation et les techniques liées à la restauration collective
- Maîtriser les techniques d'entretien (selon les sols)
- Maîtriser les dosages des produits d'entretien
- Savoir trier et ranger les qualités professionnelles suivantes sont attendues :
- Discrétion professionnelle
- Aisance relationnelle
- Savoir s'adapter aux différents publics et aux différentes situations
- Savoir travailler seul et en équipe
- Organisation, rigueur et conscience professionnelle
- Autonomie

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Connaissances procédures d'entretien ,Connaissance des normes HACCP ,Maitrise de l'outil informatique Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a. Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.