Enseignant(e) Hôtellerie opt. Techni. Culinaires

L'académie de Grenoble recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie Restauration option Techniques Culinaires au lycée Paul Héroult à Saint Jean de Maurienne (73300). CDD à temps incomplet 9h jusqu'au 31/08/2027. Activités principales :
- Instruire et éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire
- Former les élèves de la voie professionnelle, scolarisés en CAP et baccalauréat professionnel
- Former les futurs citoyens en transmettant et faisant partager les valeurs de la République
- Concevoir et mettre en œuvre les séquences pédagogiques dans le cadre des programmes nationaux
- Évaluer les niveaux de maîtrise des compétences des élèves, avec la prise en compte de la diversité du public
- Animer des séances sur plateau technique lors d'une mise en situation professionnelle avec la responsabilité d'un service de clients ou d'une prestation
- Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire
- Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation
- Participer au suivi des élèves en période de formation en milieu professionnel
- Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement
- Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique
- Maîtriser les techniques pédagogiques et les modes de transmission des savoirs Conditions particulières d'exercice : Les atouts du métier : . Un accompagnement diversifié : formation à la prise de poste, tutorat par une équipe de formateurs expérimentés ; . Un métier porteur de sens et de valeurs communes ; .
* 9h de face à face élèves (+ préparation de cours, corrections, réunions.) pour une charge de travail équivalent à un mi-temps ; . Votre temps de face à face élèves est de 36 semaines par année scolaire ; . Enfin, vous rejoindrez une équipe pédagogique engagée dans ses missions

Profil recherché
Compétences attendues :
- Capacité à travailler en autonomie et capacité d'adaptation
- Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets
- Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves
- Connaissance des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
- Maitrise de la cuisine traditionnelle française, mais également faire preuve de créativité culinaire et tenir une veille des tendances actuelles
- Maîtrise de l'utilisation des installations classiques et du matériel innovant
- Maîtrise des outils numériques
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Savoir-être :
- Sens de l'initiative
- Sens relationnel
- Avoir la volonté de transmettre
- Capacité d'écoute et de patience Niveau d'études et diplômes requis :
- BTS Management en hôtellerie restauration.
- Licence
- Expérience professionnelle exigée en qualité de chef de cuisine ou assimilé.

Experience:
2 Mois Langues: Français souhaité Qualification: Cadre Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale Constituée de cinq départements, Ardèche, Drôme, Isère, Savoie, Haute-Savoie, l'académie de Grenoble se caractérise par son étendue et sa diversité géographiques : territoires ruraux et montagnes alternent avec des pôles urbains de forte densité.