Agent de Pretraitement

Vous êtes agent de restauration ou vous souhaitez le devenir ? Rejoignez-nous A propos de nous La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents oeuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre mission En votre qualité d'AGENT DE RESTAURATION
- PRETRAITEMENT/LEGUMERIE (F/H) vous intégrez l'équipe de la CUISINE CENTRALE LES CANUTS située à VAULX-EN-VELIN (69). Vous participez à la préparation des denrées alimentaires en assurant leur déconditionnement, l'épluchage et la décontamination des légumes, tout en respectant les protocoles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité. Vous veillez au nettoyage et à la désinfection régulière des locaux et du matériel. Vous contrôlez la conformité des produits, signalez les anomalies, effectuez des réglages simples sur le matériel, et contribuez à limiter le gaspillage en traitant uniquement les produits nécessaires.

Votre profil
Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement. Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l'entraide au sein des différents services. Horaires du poste : du lundi au vendredi : 6h00 / 15h00 Vos avantages à la Région Des possibilités d'évolution professionnelle Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire) Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions) Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs Vacances scolaires La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité scolaires Vous êtes intéressé ? Retrouvez plus de détails dans la fiche de poste qui vous est proposée en rubrique "pièces jointes" et déposez votre candidature La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail #offreemploi, #agentderestauration, #commisdecuisine, #rhône, #cuisinecentrale La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle. Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.