Agent polyvalent de restauration Site Saint Julien
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Nous recherchons un agent polyvalent de restauration pour le service de la cuisine du site de Saint-Julien-en-Genevois en CDD à 100% pour une période de 2 mois.
Missions :
- Entretien des locaux de restauration et de salles à manger
- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)
- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement
- Dressage des plateaux patients, service dans le restaurant du personnel et les internats
- Réalisation des prestations d'accueil, des prestations alimentaires, d'entretien des locaux et du matériel
- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
- Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)
- Ventilation des préparations culinaires entre les unités à servir
- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
- Contrôle les dates limites de consommation
- Expérience dans le milieu de la restauration en tant qu'agent polyvalent est souhaitée.
- Permis B obligatoire
« La politique de recrutement de l’établissement vise à améliorer la présence des personnes en situations de handicap au sein de ses effectifs. C’est pourquoi, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. »