CHEF DE CUISINE
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
- Assurer la restauration d'un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap
- Travailler en lien avec les résidents et la direction pour l'élaboration des menus et réaliser les commandes dans le respect du budget
- Réceptionner et contrôle les livraisons
- Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques
- Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage
- Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication
- Appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène dans le cadre du Plan de maitrise Sanitaire
- Contrôler l'entretien de la cuisine et ses installations PROFIL Formation/
Expérience:
Etre titulaire du Diplôme Professionnel de cuisinier, BEP ou CAP cuisine. Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Sens de l'organisation
- Dynamisme
- Capacité d'initiative, rigueur, discrétion, bienveillance, sens du travail en équipe
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire Serait appréciée :
- Connaissance de la prise en charge des personnes âgées
- Connaissance en informatique Lieu d'exercice Quimper Type de contrat CDD 1 mois renouvelable Conv. Col. CCN 51 rénovée Durée de travail 1 ETP Salaire brut de base y compris ségur 2198.37euros Poste à pourvoir le 01/12/2026 Date de publication 05/11/2026 Date de fin de candidature 25/11/2026
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureau Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. La Fondation Massé-Trévidy, acteur social reconnu d'utilité publique, s'engage à faire avancer la réflexion et l'action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l'économie sociale et solidaire.
-
Chef de partie chaud
Il y a 3 jours
Quimper, Bretagne, France LES MARCHES Temps pleinRattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la chaîne de production culinaire et la qualité de notre service. Vos principales missions seront les suivantes : - Participer à la sélection des produits et à l'élaboration des menus. - Préparer les produits et et faire les mises en place - Produire, valoriser et vérifier...
-
Serveur H/F
Il y a 4 jours
Quimper, Bretagne, France Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots : Vous avez le sens de l’accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l’ambassadeur de l’expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour...
-
Chef Cuisinier
Il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France Temporis Temps pleinVous souhaitez mettre votre créativité culinaire au service d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son ambiance de travail ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre une équipe stable et investie. Vos missions : Élaborer et réaliser les plats à partir de produits de saison. Participer à la création et...
-
Serveur H/F
Il y a 4 jours
Quimper, Bretagne, France Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots: Vous avez le sens de l’accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l’ambassadeur de l’expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour...
-
Buffalo Grill
Il y a 5 jours
Quimper, Bretagne, France Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots : Vous avez le sens de l'accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l'ambassadeur de l'expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa...
-
Buffalo Grill
Il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots Envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les...
-
CHEF.FE DE PARTIE CUISINE
Il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France Temps pleinDans le cadre de son développement, notre client, un établissement hôtelier et restauration de qualité, nous confie la recherche d'un(e) Chef.fe de partie cuisine pour renforcer sa brigade. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurez de manière autonome la gestion de votre partie (garde-manger, saucier, poissonnier, entremets selon...
-
CHEF.FE DE PARTIE CUISINE
Il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France Cook Interim Temps pleinDans le cadre de son développement, notre client, un établissement hôtelier et restauration de qualité, nous confie la recherche d'un(e) Chef.fe de partie cuisine pour renforcer sa brigade. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurez de manière autonome la gestion de votre partie (garde-manger, saucier, poissonnier, entremets selon affectation)....
-
Besoin Temporaire Poste Mix Entretien Espaces Verts
Il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France Region Bretagne Temps pleinLieu : Lycée de FOUESNANT et de QUIMPER Date de début souhaitée : 02/11/2026 Contrat : du 02/11/2026 au 30/11/2026 (prolongation possible selon l'évolution de l'arrêt maladie du salarié remplacé) Temps de travail : Temps complet, du lundi au vendredi Horaires : en rotation - matin dès 6h ou soir jusqu'à 20h15 Rémunération mensuelle...