Second de Cuisine H/F
Il y a 3 mois
La Roqued'Anthéron, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Infiniteam Marseille
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INFINITEAM Marseille recrute Un second de cuisine H/F La Roque-d'Anthéron (13) Mission au sein d'un établissement de santé Poste : Second de cuisine H/F CDD de remplacement urgent Suite à un remplacement imprévu, votre agence INFINITEAM Marseille recherche un(e) Second(e) de cuisine pour intervenir au sein d'un établissement de santé situé à La Roque-d'Anthéron. Vos
missions:
- Assister le Chef de cuisine ou le Responsable de site
- Préparer et organiser l'élaboration des plats dans le respect du cahier des charges
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine
- Contribuer à la conception des menus, aux achats et au stockage des denrées
- Assurer la distribution, le conditionnement de la production ainsi que le nettoyage
- Réaliser la plonge et l'entretien des locaux
- Encadrer ponctuellement une équipe et remplacer le Chef de cuisine si nécessaire
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Conditions:
Lieu : La Roque-d'Anthéron (13) Contrat : CDD de remplacement Jours travaillés : Mardi, samedi et dimanche Horaires : 7h00
- 18h00 avec 1 heure de pause entre 13h30 et 14h30 Durée : 10 heures par jour Vous êtes disponible rapidement et intéressé(e) par cette opportunité ? Envoyez votre CV à : @.*
* Ou contactez directement votre agence INFINITEAM Marseille. Rejoignez une équipe dynamique et mettez votre savoir-faire au service d'un établissement où la qualité et l'humain sont au coeur des priorités #IFIIM
Profil recherché
Expérience réussie en cuisine collective ou traditionnelle Maîtrise des normes HACCP Sens de l'organisation et esprit d'équipe Autonomie, rigueur et réactivité
missions:
- Assister le Chef de cuisine ou le Responsable de site
- Préparer et organiser l'élaboration des plats dans le respect du cahier des charges
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine
- Contribuer à la conception des menus, aux achats et au stockage des denrées
- Assurer la distribution, le conditionnement de la production ainsi que le nettoyage
- Réaliser la plonge et l'entretien des locaux
- Encadrer ponctuellement une équipe et remplacer le Chef de cuisine si nécessaire
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Conditions:
Lieu : La Roque-d'Anthéron (13) Contrat : CDD de remplacement Jours travaillés : Mardi, samedi et dimanche Horaires : 7h00
- 18h00 avec 1 heure de pause entre 13h30 et 14h30 Durée : 10 heures par jour Vous êtes disponible rapidement et intéressé(e) par cette opportunité ? Envoyez votre CV à : @.*
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